1 市場の概要
1.1 酵母エキスの定義
1.2 世界の酵母エキス市場規模及び予測
1.2.1 消費額別、酵母エキスの世界市場規模、2020-2031年
1.2.2 販売量別、酵母エキスの世界市場規模、2020-2031年
1.2.3 酵母エキスの世界平均販売価格（ASP）、2020-2031年
1.3 中国の酵母エキス市場規模推移と予測
1.3.1 消費額別、中国酵母エキス市場規模、2020-2031年
1.3.2 販売量別、中国酵母エキス市場規模、2020-2031年
1.3.3 中国酵母エキス平均販売価格（ASP）、2020-2031年
1.4 世界市場に対する中国酵母エキス市場のシェア
1.4.1 消費金額別、世界における中国酵母エキス市場シェア、2020-2031年
1.4.2 販売量別、世界における中国酵母エキス市場シェア、2020-2031年
1.4.3 酵母エキスの市場規模：中国VS世界、2020-2031年
1.5 酵母エキスの市場ダイナミクス
1.5.1 酵母エキスの市場促進要因
1.5.2 酵母エキスの市場抑制要因
1.5.3 酵母エキスの産業動向
1.5.4 酵母エキス産業政策
2 世界の主要メーカーと市場シェア
2.1 酵母エキスの売上高別、企業別世界市場シェア、2020-2025年
2.2 酵母エキスの販売数量別、企業別世界市場シェア、2020-2025年
2.3 酵母エキスの企業別平均販売価格（ASP）、2020-2025年
2.4 酵母エキスの世界参入企業・市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 世界の酵母エキス濃度比
2.6 世界の酵母エキスのM&A、事業拡大計画
2.7 世界の酵母エキスメーカーの製品タイプ
2.8 主要メーカーの本社および酵母エキス生産拠点
2.9 主要メーカーの酵母エキス生産能力と将来計画
3 中国の主要メーカーと市場シェア
3.1 酵母エキスの売上高別、企業別中国市場シェア（2020-2025年
3.2 酵母エキスの販売数量別、企業別中国市場シェア、2020-2025年
3.3 中国の酵母エキス参入企業、市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 世界の酵母エキス生産能力、生産量、生産能力利用率、2020-2031年
4.2 世界の地域別酵母エキス生産能力
4.3 世界の酵母エキス生産量と地域別予測、2020 VS 2024 VS 2031
4.4 世界の酵母エキス地域別生産量、2020-2031年
4.5 世界の酵母エキス生産地域別市場シェアと予測、2020-2031年
5 産業チェーン分析
5.1 酵母エキスの産業チェーン
5.2 酵母エキスの上流分析
5.2.1 酵母エキスの中核原料
5.2.2 酵母エキス中核原料の主要メーカー
5.3 中流分析
5.4 下流の分析
5.5 酵母エキス生産モード
5.6 酵母エキスの調達モデル
5.7 酵母エキス産業の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 酵母エキス販売モデル
5.7.2 酵母エキスの代表的な販売業者
6 製品タイプ別照準
6.1 酵母エキスの分類
6.1.1 食品グレード
6.1.2 生物化学グレード
6.2 タイプ別：世界の酵母エキス消費量とCAGR、2020 VS 2024 VS 2031
6.3 タイプ別：世界の酵母エキス消費額、2020-2031年
6.4 タイプ別、世界の酵母エキス販売量、2020-2031年
6.5 タイプ別、世界の酵母エキス平均販売価格（ASP）、2020-2031年
7 用途別観光スポット
7.1 酵母エキスの用途別セグメント
7.1.1 肉製品
7.1.2 シーズニングソース
7.1.3 ビーガン食品
7.1.4 スナックおよびビスケット
7.1.5 その他
7.2 用途別：世界の酵母エキス消費量とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年
7.3 用途別：世界の酵母エキス消費量、2020-2031年
7.4 用途別、世界の酵母エキス販売量、2020-2031年
7.5 用途別、世界の酵母エキス価格、2020-2031年
8 地域別販売照準
8.1 地域別：世界の酵母エキス消費量、2020年VS2024年VS2031年
8.2 地域別：世界の酵母エキス消費額、2020-2031年
8.3 地域別、世界の酵母エキス販売量、2020-2031年
8.4 北米
8.4.1 北米酵母エキス市場規模・予測、2020-2031年
8.4.2 国別、北米の酵母エキス市場規模市場シェア
8.5 欧州
8.5.1 欧州酵母エキス市場規模＆予測、2020〜2031年
8.5.2 国別、ヨーロッパ酵母エキス市場規模市場シェア
8.6 アジア太平洋
8.6.1 アジア太平洋地域の酵母エキス市場規模・予測、2020-2031年
8.6.2 国/地域別、アジア太平洋地域の酵母エキス市場規模市場シェア
8.7 南米
8.7.1 南米の酵母エキス市場規模＆予測、2020-2031年
8.7.2 国別、南米の酵母エキス市場規模市場シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国レベル別販売照準
9.1 国別：酵母エキスの世界市場規模・CAGR、2020年VS2024年VS2031年
9.2 国別：酵母エキスの世界消費額、2020年〜2031年
9.3 国別、酵母エキスの世界販売数量、2020-2031年
9.4 米国
9.4.1 米国の酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.4.2 タイプ別、米国酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.4.3 用途別、米国酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.5 欧州
9.5.1 欧州酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.5.2 タイプ別、欧州酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.5.3 用途別、欧州酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.6 中国
9.6.1 中国の酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.6.2 タイプ別、中国酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.6.3 用途別：中国酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.7 日本
9.7.1 日本の酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.7.2 タイプ別、日本酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.7.3 用途別：日本酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.8 韓国
9.8.1 韓国酵母エキス市場規模, 2020-2031
9.8.2 タイプ別、韓国酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.8.3 用途別：韓国酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.9.2 タイプ別、東南アジア酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.9.3 用途別：東南アジア酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.10 インド
9.10.1 インド酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.10.2 タイプ別、インド酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.10.3 用途別、インド酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.11.2 タイプ別、中東・アフリカ酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.11.3 用途別：中東・アフリカ酵母エキス販売数量市場シェア：2024 VS 2031
10 メーカープロフィール
10.1 エンジェル酵母
10.1.1 Angel Yeastの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.1.2 Angel Yeast 酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.1.3 Angel Yeast 酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.1.4 Angel Yeastの会社概要と主要事業
10.1.5 Angel Yeastの最近の動向
10.2 レザッフル
10.2.1 Lesaffre 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.2.2 Lesaffre 酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.2.3 Lesaffre 酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.2.4 Lesaffreの会社概要と主要事業
10.2.5 Lesaffreの最近の動向
10.3 DSM
10.3.1 DSMの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.3.2 DSM 酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.3.3 DSM 酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.3.4 DSMの会社概要と主要事業
10.3.5 DSMの最近の動向
10.4 バイオリジン
10.4.1 バイオリジン 会社情報、本社、市場エリア、業界ポジション
10.4.2 バイオリジン酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.4.3 バイオリジン酵母エキスの販売数量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.4.4 ビオリギン会社概要と主要事業
10.4.5 ビオリギンの最近の動向
10.5 ABマウリ
10.5.1 ABマウリ 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.5.2 AB Mauri 酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.5.3 AB Mauri 酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.5.4 AB Mauriの会社概要と主要事業
10.5.5 ABマウリの最近の動向
10.6 ライバー社
10.6.1 ライバーGmbH 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.6.2 Leiber GmbHの酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.6.3 Leiber GmbH 酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.6.4 Leiber GmbHの会社概要と主要事業
10.6.5 ライバーGmbHの最近の動向
10.7 珠海TXY生物医薬控股有限公司
10.7.1 珠海TXY生物医薬控股有限公司 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.7.2 Zhuhai TXY Biotech Holding 酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.7.3 珠海TXY生物医薬控股有限公司 酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.7.4 珠海TXY生物医薬控股有限公司の会社概要と主要事業
10.7.5 珠海TXY生物科技控股の最近の動向
10.8 DOCHOO バイオテクノロジー
10.8.1 DOCHOO Biotechnology の会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.8.2 DOCHOO Biotechnology 酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.8.3 DOCHOO Biotechnology 酵母エキスの販売数量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.8.4 DOCHOO Biotechnologyの会社概要と主要事業
10.8.5 DOCHOO Biotechnologyの最近の動向
10.9 ラレマンド
10.9.1 ラレマンドの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.9.2 ラレマンド酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.9.3 ラレマンド酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.9.4 ラレマンドの会社概要と主要事業
10.9.5 ラレマン社の最近の動向
10.10 アサヒグループ食品
10.10.1 アサヒグループ食品 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.10.2 アサヒグループ食品 酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.10.3 アサヒグループ食品 酵母エキスの販売数量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.10.4 アサヒグループ食品 会社概要と主要事業
10.10.5 アサヒグループ食品の最近の動向
10.11 株式会社フジフーズ
10.11.1 株式会社フジフーズ 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.11.2 フジフーズ株式会社 酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.11.3 フジフーズ株式会社 酵母エキスの販売数量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.11.4 フジフーズコーポレーションの会社概要と主要事業
10.11.5 フジフーズコーポレーションの最近の動向
10.12 唐山トップバイオテクノロジー
10.12.1 唐山トップバイオテクノロジー会社情報、本社、市場エリア、業界ポジション
10.12.2 Tangshan Top BioTechnologyの酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.12.3 Tangshan Top BioTechnology 酵母エキスの販売数量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.12.4 Tangshan Top BioTechnologyの会社概要と主要事業
10.12.5 Tangshan Top BioTechnologyの最近の動向
10.13 奇祥生物技術
10.13.1 七星生物科技の会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.13.2 Qixiang Biotechnology の酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.13.3 Qixiang Biotechnology 酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.13.4 Qixiang Biotechnologyの会社概要と主要事業
10.13.5 Qixiang Biotechnologyの最近の動向
10.14 振奥生物科技
10.14.1 振澳生物科技の会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.14.2 Zhen-Ao Bio-Techの酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.14.3 2020-2025年におけるZhen-Ao Bio-Techの酵母エキス販売量、売上高、価格、粗利率
10.14.4 Zhen-Ao Bio-Techの会社概要と主要事業
10.14.5 Zhen-Ao Bio-Techの最近の動向
10.15 煙台華海生化学
10.15.1 煙台華海生物化学の会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.15.2 煙台華海生化学の酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.15.3 Yantai Huahai Biochemical Yeast Extract 販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.15.4 煙台華海生化学の会社概要と主要事業
10.15.5 煙台華海生化学の最近の動向
10.16 江山生物科技
10.16.1 江山生物科技の会社情報、本社、市場、業界での地位
10.16.2 江山生物科技の酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.16.3 Jiangshan Bio-tech 酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.16.4 Jiangshan Bio-techの会社概要と主要事業
10.16.5 Jiangshan Bio-techの最近の動向
11 まとめ
12 付録
12.1 調査方法
12.2 データソース
12.2.1 二次情報源
12.2.2 一次情報源
12.3 市場推定モデル
12.4 免責事項
表1.酵母エキス消費額とCAGR：中国VS世界、2020-2031年、百万米ドル
表2.酵母エキス市場の抑制要因
表3.酵母エキス市場の動向
表4.酵母エキス産業政策
表5.酵母エキスの世界企業別売上高、2020-2025年、百万米ドル、2024年の売上高に基づく順位
表6.酵母エキスの世界企業別収益シェア、2020-2025年、2024年のデータによる順位付け
表7.酵母エキスの世界企業別販売数量（2020-2025年）＆（K MT）、2024年の売上高に基づく順位
表8.酵母エキスの世界企業別販売数量（2020-2025年）、2024年データランキング
表9.酵母エキスの世界企業別平均販売価格（ASP）、（2020-2025年）＆（USD/MT）
表10.世界の酵母エキスメーカー市場集中率（CR3およびHHI）
表11.世界の酵母エキスのM&A、事業拡大計画
表12.世界の酵母エキスメーカー製品タイプ
表13.主要メーカーの本社と酵母エキス生産拠点
表14.主要メーカーの酵母エキス生産能力と将来計画
表15.中国の酵母エキスの企業別売上高（2020-2025年、百万米ドル、2024年の売上高に基づく順位
表16.中国酵母エキス企業別収入シェア（2020-2025年）、2024年データによる順位付け
表17.中国酵母エキス販売数量企業別（2020-2025年）＆（K MT）、2024年売上高ベース順位
表18.中国酵母エキス販売数量企業別（2020-2025年）、2024年データランキング
表 19.世界の酵母エキス生産量と地域別予測、2020 VS 2024 VS 2031、（K MT）
表 20.酵母エキスの世界地域別生産量、2020-2025年、（K MT）
表21.酵母エキスの世界地域別生産量予測、2026-2031年、（K MT）
表 22.酵母エキスの上流（原材料）の世界主要プレーヤー
表23.世界の酵母エキスの代表的な顧客
表24.酵母エキスの代表的な販売業者
表25. タイプ別、世界の酵母エキス消費額とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表26. 用途別、世界の酵母エキス消費額とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表 27.地域別、世界の酵母エキス消費量、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表 28.地域別、世界の酵母エキス消費額、2020年VS2024年VS2031年、百万米ドル
表29.地域別、世界の酵母エキス販売量、2020年～2031年、（K MT）
表30.国別、世界の酵母エキス消費額とCAGR、2020年VS2024年VS2031年、百万米ドル
表31.国別、世界の酵母エキス消費額、2020年～2031年、百万米ドル
表 32.国別、世界の酵母エキス消費額市場シェア、2020-2031年
表33.国別、世界の酵母エキス販売量、2020-2031年、（K MT）
表34.国別、酵母エキス販売量の世界市場シェア、2020年～2031年
表 35.Angel Yeastの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 36.Angel Yeast 酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 37.Angel Yeast 酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表38.エンジェル酵母の会社概要と主な事業
表39.エンジェル酵母の最近の動向
表40.レザフレの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 41.Lesaffre酵母エキスのモデル、仕様、用途
表42.Lesaffre酵母エキス販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表43.レザフレの会社概要と主な事業
表44.Lesaffre社の最近の動向
表45.DSMの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表46.DSM酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 47.DSM酵母エキスの販売数量（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表 48.DSMの会社概要と主な事業
表49.DSMの最近の動向
表50.バイオリジンの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表51.バイオリジン酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 52.バイオリジン酵母エキス販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表 53.ビオリギン社概要と主要事業
表54.ビオリギンの最近の動向
表55.ABマウリ 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表56.ABマウリの酵母エキスのモデル、仕様、用途
表57.AB Mauri 酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表58.ABマウリの会社概要と主な事業
表59.ABマウリの最近の動向
表 60.ライバーGmbH 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表61.Leiber GmbHの酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 62.Leiber GmbH 酵母エキスの販売数量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表63.ライバーGmbHの会社概要と主な事業
表64.ライバーGmbHの最近の動向
表 65.珠海TXY生物科技控股有限公司 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 66.Zhuhai TXY Biotech Holding 酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 67.珠海TXY生物科技控股有限公司 酵母エキスの販売数量（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表 68.珠海TXY生物科技控股の会社概要と主要事業
表 69.珠海TXY生物科技控股の最近の動向
表 70.珠海TXY生物科技控股の会社概要と主な事業
表 71.DOCHOO Biotechnologyの酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 72.DOCHOO Biotechnology 酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、および粗利率、2020-2025年
表73.DOCHOO Biotechnologyの会社概要と主要事業
表 74.DOCHOO Biotechnologyの最近の動向
表 75.ラレマンドの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表76.ラレマンド酵母エキスのモデル、仕様、用途
表77.ラレマンド酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率（2020-2025年
表78.ラレマンドの会社概要と主な事業
表79.ラレマン社の最近の動向
表80.アサヒグループ食品 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 81.アサヒグループ食品 イーストエキスのモデル、仕様、用途
表82.アサヒグループ食品 酵母エキスの販売数量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表83.アサヒグループ食品 会社概要と主要事業
表84.アサヒグループ食品の最近の動向
表 85.フジフーズ 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 86.フジフーズ株式会社 酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 87.フジフーズコーポレーション 酵母エキスの販売数量(K MT)、売上高(US$ Million)、価格(USD/MT)および粗利率、2020-2025年
表 88.フジフーズコーポレーションの会社概要と主な事業
表89.フジフーズコーポレーションの最近の動向
表 90.唐山トップバイオテクノロジー 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 91.Tangshan Top BioTechnologyの酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 92.Tangshan Top BioTechnology 酵母エキスの販売数量（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率（2020-2025年
表 93.唐山トップバイオテクノロジーの会社概要と主要事業
表94.唐山トップバイオテクノロジーの最近の動向
表 95.七星バイオテクノロジー 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 96.七星生物技術 酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 97.Qixiang Biotechnology 酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025 年
表 98.七星物産の会社概要と主要事業
表 99.七星生物工学の最近の動向
表 100.振澳生物科技の会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 101.鎮澳生物科技の酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 102.Zhen-Ao Bio-Tech 酵母エキスの販売数量（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率（2020-2025年
表103.振澳生物科技の会社概要と主要事業
表104.振澳生物科技の最近の動向
表105.煙台華海生化学の会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表106.煙台華海生化学の酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 107.煙台華海生化学の酵母エキス販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表 108.煙台華海生化学の会社概要と主要事業
表 109.煙台華海生化学の最近の動向
表110.江山生物科技 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表111.江山生物科技の酵母エキスのモデル、仕様、用途
表112.Jiangshan Bio-tech 酵母エキスの販売量（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率（2020-2025年
表 113.江山生物科技の会社概要と主要事業
表114.江山生物科技の最近の動向
図表一覧
図1.酵母エキスの写真
図2.世界の酵母エキス消費額、（百万米ドル）及び（2020-2031年）
図3.世界の酵母エキス販売量, (K MT) & (2020-2031)
図4.世界の酵母エキス平均販売価格（ASP）、（2020-2031）＆（USD/MT）
図5.中国酵母エキス消費額、（百万米ドル）＆（2020-2031年）
図6.中国酵母エキス販売数量(K MT) & (2020-2031)
図7.中国酵母エキス平均販売価格（ASP）, (USD/MT) & (2020-2031)
図8.消費金額別、中国酵母エキスの世界市場シェア（2020年～2031年
図9.販売量別、中国酵母エキス市場の世界シェア（2020年～2031年
図10.酵母エキスの世界市場企業別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2024年
図11.中国酵母エキス主要参入企業市場シェア、2024年
図12.世界の酵母エキス生産能力、生産量、稼働率、2020-2031年
図13.酵母エキスの世界生産能力市場地域別シェア、2024年 VS 2031年
図14.酵母エキスの世界生産量市場シェアと地域別予測、2020-2031年
図15.酵母エキス産業チェーン
図16.酵母エキス調達モデル
図17.酵母エキス販売モデル
図18.酵母エキスの販売チャネル、直販、流通
図19.食品グレード
図20.生化学グレード
図21. タイプ別、世界の酵母エキス消費額、2020-2031年、百万米ドル
図22. タイプ別、世界の酵母エキス消費額市場シェア、2020年～2031年
図23. タイプ別、世界の酵母エキス販売量、2020-2031年、(K MT)
図24. タイプ別、世界の酵母エキス販売量市場シェア、2020-2031年
図25. タイプ別、世界の酵母エキス平均販売価格（ASP）、2020-2031年、（USD/MT）
図26.肉製品
図27.シーズニングソース
図28.ビーガン食品
図29.スナックとビスケット
図30.その他
図31. 用途別、世界の酵母エキス消費額、2020年～2031年、百万米ドル
図32. 用途別、世界の酵母エキス売上高市場シェア、2020年～2031年
図33. 用途別、世界の酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図34. 用途別、世界の酵母エキス販売量市場シェア、2020年～2031年
図35. 用途別、世界の酵母エキス価格、2020-2031年、(USD/MT)
図36.地域別、世界の酵母エキス消費金額市場シェア、2020年～2031年
図37.地域別、酵母エキス販売量の世界市場シェア、2020年～2031年
図38.北米の酵母エキス消費額と予測、2020年～2031年、百万米ドル
図39.国別、北米酵母エキス消費金額市場シェア、2024年
図 40.欧州酵母エキス消費額と予測、2020～2031年、百万米ドル
図 41.国別、欧州酵母エキス消費額市場シェア、2024年
図 42.アジア太平洋地域の酵母エキス消費額と予測、2020～2031年、百万米ドル
図43.国・地域別、アジア太平洋地域の酵母エキス消費額市場シェア、2024年
図 44.南米酵母エキス消費額と予測、2020～2031年、百万米ドル
図 45.国別、南米酵母エキス消費額市場シェア、2024年
図 46.中東・アフリカ酵母エキス消費額と予測、2020～2031年、百万米ドル
図 47.米国の酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図48. タイプ別、米国酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図49. 用途別、米国酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
図50.欧州酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図51. タイプ別、欧州酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図52. 用途別、欧州酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
図53.中国酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図54. タイプ別、中国酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図55. 用途別：中国酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
図56.日本の酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図57. タイプ別、日本酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図58.用途別：日本酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
図59.韓国酵母エキス販売数量、2020年～2031年、(K MT)
図60. タイプ別、韓国酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図61.用途別：韓国酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
図62.東南アジア酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図63. タイプ別、東南アジア酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図64.用途別、東南アジア酵母エキス販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図65.インド酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図66. タイプ別、インド酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図67. 用途別：インド酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
図 68.中東・アフリカ酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図69. タイプ別、中東・アフリカ酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図70.用途別：中東・アフリカ酵母エキス販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図71.調査方法
図72.一次インタビューの内訳
図73.ボトムアップ・アプローチ
図74.トップダウン・アプローチ
1 Market Overview
1.1 Yeast Extract Definition
1.2 Global Yeast Extract Market Size and Forecast
1.2.1 By Consumption Value, Global Yeast Extract Market Size, 2020-2031
1.2.2 By Sales Quantity, Global Yeast Extract Market Size, 2020-2031
1.2.3 Global Yeast Extract Average Selling Price (ASP), 2020-2031
1.3 China Yeast Extract Market Size and Forecast
1.3.1 By Consumption Value, China Yeast Extract Market Size, 2020-2031
1.3.2 By Sales Quantity, China Yeast Extract Market Size, 2020-2031
1.3.3 China Yeast Extract Average Selling Price (ASP), 2020-2031
1.4 Share of China Yeast Extract Market with Respect to the Global Market
1.4.1 By Consumption Value, China Yeast Extract Market Share in Global, 2020-2031
1.4.2 By Sales Quantity, China Yeast Extract Market Share in Global, 2020-2031
1.4.3 Yeast Extract Market Size: China VS Global, 2020-2031
1.5 Yeast Extract Market Dynamics
1.5.1 Yeast Extract Market Drivers
1.5.2 Yeast Extract Market Restraints
1.5.3 Yeast Extract Industry Trends
1.5.4 Yeast Extract Industry Policy
2 Global Leading Manufacturers and Market Share
2.1 By Revenue of Yeast Extract, Global Market Share by Company, 2020-2025
2.2 By Sales Quantity of Yeast Extract, Global Market Share by Company, 2020-2025
2.3 Yeast Extract Average Selling Price (ASP) by Company, 2020-2025
2.4 Global Yeast Extract Participants, Market Position (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
2.5 Global Yeast Extract Concentration Ratio
2.6 Global Yeast Extract Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
2.7 Global Yeast Extract Manufacturers Product Type
2.8 Head Office and Yeast Extract Production Site of Key Manufacturer
2.9 Yeast Extract Capacity of Major Manufacturers and Future Plan
3 China Leading Manufacturers and Market Share
3.1 By Revenue of Yeast Extract, China Market Share by Company, 2020-2025
3.2 By Sales Quantity of Yeast Extract, China Market Share by Company, 2020-2025
3.3 China Yeast Extract Yeast Extract Participants, Market Position (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
4 Global Producing Regions
4.1 Global Yeast Extract Capacity, Output and Capacity Utilization, 2020-2031
4.2 Global Yeast Extract Capacity by Region
4.3 Global Yeast Extract Production & Forecast by Region, 2020 VS 2024 VS 2031
4.4 Global Yeast Extract Production by Region, 2020-2031
4.5 Global Yeast Extract Production Market Share & Forecast by Region, 2020-2031
5 Industry Chain Analysis
5.1 Yeast Extract Industry Chain
5.2 Yeast Extract Upstream Analysis
5.2.1 Yeast Extract Core Raw Materials
5.2.2 Main Manufacturers of Yeast Extract Core Raw Materials
5.3 Midstream Analysis
5.4 Downstream Analysis
5.5 Yeast Extract Production Mode
5.6 Yeast Extract Procurement Model
5.7 Yeast Extract Industry Sales Model and Sales Channels
5.7.1 Yeast Extract Sales Model
5.7.2 Yeast Extract Typical Distributors
6 Sights by Product Type
6.1 Yeast Extract Classification
6.1.1 Food Grade
6.1.2 Biochemical Grade
6.2 by Type, Global Yeast Extract Consumption Value & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
6.3 by Type, Global Yeast Extract Consumption Value, 2020-2031
6.4 by Type, Global Yeast Extract Sales Quantity, 2020-2031
6.5 by Type, Global Yeast Extract Average Selling Price (ASP), 2020-2031
7 Sights by Application
7.1 Yeast Extract Segment by Application
7.1.1 Meat Products
7.1.2 Seasoning Sauce
7.1.3 Vegan Foods
7.1.4 Snacks and Biscuits
7.1.5 Others
7.2 by Application, Global Yeast Extract Consumption Value & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
7.3 by Application, Global Yeast Extract Consumption Value, 2020-2031
7.4 by Application, Global Yeast Extract Sales Quantity, 2020-2031
7.5 by Application, Global Yeast Extract Price, 2020-2031
8 Sales Sights by Region
8.1 By Region, Global Yeast Extract Consumption Value, 2020 VS 2024 VS 2031
8.2 By Region, Global Yeast Extract Consumption Value, 2020-2031
8.3 By Region, Global Yeast Extract Sales Quantity, 2020-2031
8.4 North America
8.4.1 North America Yeast Extract Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.4.2 By Country, North America Yeast Extract Market Size Market Share
8.5 Europe
8.5.1 Europe Yeast Extract Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.5.2 By Country, Europe Yeast Extract Market Size Market Share
8.6 Asia Pacific
8.6.1 Asia Pacific Yeast Extract Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.6.2 By Country/Region, Asia Pacific Yeast Extract Market Size Market Share
8.7 South America
8.7.1 South America Yeast Extract Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.7.2 By Country, South America Yeast Extract Market Size Market Share
8.8 Middle East & Africa
9 Sales Sights by Country Level
9.1 By Country, Global Yeast Extract Market Size & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
9.2 By Country, Global Yeast Extract Consumption Value, 2020-2031
9.3 By Country, Global Yeast Extract Sales Quantity, 2020-2031
9.4 United States
9.4.1 United States Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.4.2 by Type, United States Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.4.3 by Application, United States Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.5 Europe
9.5.1 Europe Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.5.2 by Type, Europe Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.5.3 by Application, Europe Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.6 China
9.6.1 China Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.6.2 by Type, China Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.6.3 by Application, China Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.7 Japan
9.7.1 Japan Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.7.2 by Type, Japan Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.7.3 by Application, Japan Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.8 South Korea
9.8.1 South Korea Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.8.2 by Type, South Korea Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.8.3 by Application, South Korea Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.9 Southeast Asia
9.9.1 Southeast Asia Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.9.2 by Type, Southeast Asia Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.9.3 by Application, Southeast Asia Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.10 India
9.10.1 India Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.10.2 by Type, India Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.10.3 by Application, India Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.11 Middle East & Africa
9.11.1 Middle East & Africa Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.11.2 by Type, Middle East & Africa Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.11.3 by Application, Middle East & Africa Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
10 Manufacturers Profile
10.1 Angel Yeast
10.1.1 Angel Yeast Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.1.2 Angel Yeast Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.1.3 Angel Yeast Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.1.4 Angel Yeast Company Profile and Main Business
10.1.5 Angel Yeast Recent Developments
10.2 Lesaffre
10.2.1 Lesaffre Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.2.2 Lesaffre Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.2.3 Lesaffre Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.2.4 Lesaffre Company Profile and Main Business
10.2.5 Lesaffre Recent Developments
10.3 DSM
10.3.1 DSM Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.3.2 DSM Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.3.3 DSM Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.3.4 DSM Company Profile and Main Business
10.3.5 DSM Recent Developments
10.4 Biorigin
10.4.1 Biorigin Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.4.2 Biorigin Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.4.3 Biorigin Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.4.4 Biorigin Company Profile and Main Business
10.4.5 Biorigin Recent Developments
10.5 AB Mauri
10.5.1 AB Mauri Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.5.2 AB Mauri Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.5.3 AB Mauri Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.5.4 AB Mauri Company Profile and Main Business
10.5.5 AB Mauri Recent Developments
10.6 Leiber GmbH
10.6.1 Leiber GmbH Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.6.2 Leiber GmbH Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.6.3 Leiber GmbH Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.6.4 Leiber GmbH Company Profile and Main Business
10.6.5 Leiber GmbH Recent Developments
10.7 Zhuhai TXY Biotech Holding
10.7.1 Zhuhai TXY Biotech Holding Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.7.2 Zhuhai TXY Biotech Holding Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.7.3 Zhuhai TXY Biotech Holding Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.7.4 Zhuhai TXY Biotech Holding Company Profile and Main Business
10.7.5 Zhuhai TXY Biotech Holding Recent Developments
10.8 DOCHOO Biotechnology
10.8.1 DOCHOO Biotechnology Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.8.2 DOCHOO Biotechnology Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.8.3 DOCHOO Biotechnology Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.8.4 DOCHOO Biotechnology Company Profile and Main Business
10.8.5 DOCHOO Biotechnology Recent Developments
10.9 Lallemand
10.9.1 Lallemand Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.9.2 Lallemand Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.9.3 Lallemand Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.9.4 Lallemand Company Profile and Main Business
10.9.5 Lallemand Recent Developments
10.10 Asahi Group Foods
10.10.1 Asahi Group Foods Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.10.2 Asahi Group Foods Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.10.3 Asahi Group Foods Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.10.4 Asahi Group Foods Company Profile and Main Business
10.10.5 Asahi Group Foods Recent Developments
10.11 Fuji Foods Corporation
10.11.1 Fuji Foods Corporation Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.11.2 Fuji Foods Corporation Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.11.3 Fuji Foods Corporation Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.11.4 Fuji Foods Corporation Company Profile and Main Business
10.11.5 Fuji Foods Corporation Recent Developments
10.12 Tangshan Top BioTechnology
10.12.1 Tangshan Top BioTechnology Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.12.2 Tangshan Top BioTechnology Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.12.3 Tangshan Top BioTechnology Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.12.4 Tangshan Top BioTechnology Company Profile and Main Business
10.12.5 Tangshan Top BioTechnology Recent Developments
10.13 Qixiang Biotechnology
10.13.1 Qixiang Biotechnology Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.13.2 Qixiang Biotechnology Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.13.3 Qixiang Biotechnology Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.13.4 Qixiang Biotechnology Company Profile and Main Business
10.13.5 Qixiang Biotechnology Recent Developments
10.14 Zhen-Ao Bio-Tech
10.14.1 Zhen-Ao Bio-Tech Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.14.2 Zhen-Ao Bio-Tech Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.14.3 Zhen-Ao Bio-Tech Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.14.4 Zhen-Ao Bio-Tech Company Profile and Main Business
10.14.5 Zhen-Ao Bio-Tech Recent Developments
10.15 Yantai Huahai Biochemical
10.15.1 Yantai Huahai Biochemical Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.15.2 Yantai Huahai Biochemical Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.15.3 Yantai Huahai Biochemical Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.15.4 Yantai Huahai Biochemical Company Profile and Main Business
10.15.5 Yantai Huahai Biochemical Recent Developments
10.16 Jiangshan Bio-tech
10.16.1 Jiangshan Bio-tech Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.16.2 Jiangshan Bio-tech Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.16.3 Jiangshan Bio-tech Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.16.4 Jiangshan Bio-tech Company Profile and Main Business
10.16.5 Jiangshan Bio-tech Recent Developments
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.2 Data Source
12.2.1 Secondary Sources
12.2.2 Primary Sources
12.3 Market Estimation Model
12.4 Disclaimer
