フォアグラの中国市場:ガチョウのフォアグラ、鴨のフォアグラ

【英語タイトル】Foie Gras - Global and China Top Players Market Share and Ranking 2025

YH Researchが出版した化学産業CAS調査資料(YHR25CHN0556724)・商品コード:YHR25CHN0556724
・発行会社(調査会社):YH Research
・発行日:2025年4月
・ページ数:110
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:中国
・産業分野:食品・飲料
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下記に掲載しているレポートの概要および目次は、グローバル市場および中国市場を対象とした調査レポートのものです。中国市場に特化したレポートの概要および目次をご希望の場合は、お問い合わせください。

❖ レポートの概要 ❖

最新の調査によると、フォアグラの世界市場は2024年の7億3,200万米ドルから2031年には9億4,100万米ドルに成長し、2025年から2031年までの年平均成長率は4.0%である。フォアグラは、特別に肥育された鴨やガチョウの肝臓から作られる高級食品である。今日では、風味の強い鴨のフォアグラが最も人気がある。しかし、ガチョウのフォアグラは特別に洗練され、繊細であるため、愛好家が後を絶たない。
生のガチョウのフォアグラは一般的に600gから700gであるのに対し、生の鴨のフォアグラは通常450gから600gである。ただし、「フォアグラ」と表示されるには最低重量が必要である:ガチョウのフォアグラは400g、鴨のフォアグラは300gである。
世界の主要フォアグラメーカーには、Euralis Group、Delpeyrat、Labeyrie Fine Foodsなどがある。上位3社のシェアは約30%である。製品別では、鴨のフォアグラが最大のセグメントであり、90%以上のシェアを占めている。また、用途別では、最大の用途は食品加工産業(FPI)であり、次いで直接消費となっている。
この調査レポートは、世界のフォアグラの現状と将来動向を調査分析し、フォアグラの市場規模をタイプ別、用途別、企業別、地域別・国別の市場機会全体を把握するのに役立つ。本レポートは、フォアグラの世界市場を詳細かつ包括的に分析し、2024年を基準年とした市場規模(単位:MT、単位:百万米ドル)および前年比成長率を掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、本レポートは競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを提供している。また、技術動向や新製品開発についても論じている。
サプライヤーの収益、市場シェア、企業プロファイルなど、市場内の競争環境を評価する。

[ハイライト]

(1) フォアグラの世界市場規模、歴史データ2020-2025年、予測データ2026-2031年、(US$ million) & (MT)
(2) フォアグラの世界売上、収益、企業別価格、市場シェア、業界ランキング2020-2025年、(百万米ドル)&(MT)
(3) 中国のフォアグラの売上、収益、企業別価格、市場シェア、業界ランキング 2020-2025, (US$ million) & (MT)
(4) フォアグラの世界主要消費地域、消費量、消費価値、需要構造
(5) 世界のフォアグラ主要生産地域、生産能力、生産量、前年比成長率
(6) フォアグラの産業チェーン、川上、川中、川下

[プレイヤー別市場セグメント]

ユーラリスグループ
デルペイラ
ラベイリー・ファイン・フーズ
サンルージュ
フォアグラ・パートナー
ハドソンバレーフォアグラ
コントス・デュ・バリー
インポリュス
ヴォレックス
トラディション・デュ・ペリゴール

[タイプ別市場セグメント]

ガチョウのフォアグラ
鴨のフォアグラ

[用途別市場セグメント]

直接消費
食品加工産業(FPI)

[地域別市場セグメント]

北米(米国、カナダ、メキシコ)
ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ地域)
アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域)
南米(ブラジル、南米のその他地域)
中東・アフリカ

[レポート内容]

第1章:フォアグラの製品範囲、世界の販売数量、金額、平均価格、中国の販売数量、金額、平均価格、開発機会、課題、動向、政策について説明する。
第2章:世界のフォアグラ市場シェアと主要メーカーランキング、販売数量、売上高、平均価格、2020-2025年
第3章:中国フォアグラ市場シェアと主要メーカーランキング、販売数量、収益、平均価格、2020-2025年
第4章:フォアグラの世界主要生産地域、パーセンテージとCAGR、2020-2031年
第5章:フォアグラの産業チェーン、川上、川中、川下
第6章:タイプ別セグメント、販売量、平均価格、消費額、パーセンテージ&CAGR、2020-2031年
第7章:用途別セグメント、販売量、平均価格、消費額、パーセント&CAGR、2020-2031年
第8章:地域別セグメント、販売数量、平均価格、消費金額、パーセント&CAGR、2020-2031年
第9章:国別セグメント、販売量、平均価格、消費額、パーセント&CAGR、2020-2031年
第10章:企業プロフィール、製品仕様、用途、最近の開発、販売数量、平均価格、売上高、粗利益率など、市場における主要企業の基本的な状況を詳細に紹介する。
第11章:結論

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 フォアグラの定義
1.2 フォアグラの世界市場規模と予測
1.2.1 消費額別、フォアグラの世界市場規模、2020-2031年
1.2.2 販売量別、フォアグラの世界市場規模、2020-2031年
1.2.3 フォアグラの世界平均販売価格(ASP)、2020-2031年
1.3 中国のフォアグラ市場規模及び予測
1.3.1 消費額別、中国フォアグラ市場規模、2020-2031年
1.3.2 販売量別、中国フォアグラ市場規模、2020-2031年
1.3.3 中国フォアグラ平均販売価格(ASP)、2020-2031年
1.4 世界市場に対する中国フォアグラ市場のシェア
1.4.1 消費額別、世界における中国フォアグラ市場シェア、2020-2031年
1.4.2 販売量別、世界における中国フォアグラ市場シェア、2020-2031年
1.4.3 フォアグラ市場規模:中国VS世界、2020-2031年
1.5 フォアグラ市場のダイナミクス
1.5.1 フォアグラ市場の促進要因
1.5.2 フォアグラ市場の抑制要因
1.5.3 フォアグラ産業の動向
1.5.4 フォアグラ産業政策
2 世界の主要メーカーと市場シェア
2.1 フォアグラの売上高別、企業別世界市場シェア、2020-2025年
2.2 フォアグラの販売数量別、企業別世界市場シェア、2020-2025年
2.3 フォアグラの企業別平均販売価格(ASP)、2020-2025年
2.4 フォアグラの世界参入企業・市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
2.5 世界のフォアグラ濃縮率
2.6 世界のフォアグラのM&A、拡大計画
2.7 世界のフォアグラメーカー製品タイプ
2.8 主要メーカーの本社とフォアグラ生産拠点
2.9 主要メーカーのフォアグラ生産能力と将来計画
3 中国の主要メーカーと市場シェア
3.1 フォアグラの売上高別、企業別中国市場シェア、2020-2025年
3.2 フォアグラの販売数量別、企業別中国市場シェア、2020-2025年
3.3 中国フォアグラ参入企業、市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
4 世界の生産地域
4.1 世界のフォアグラ生産能力、生産量、生産能力利用率、2020-2031年
4.2 フォアグラの世界地域別生産能力
4.3 世界のフォアグラ生産量と地域別予測、2020 VS 2024 VS 2031
4.4 フォアグラの世界地域別生産量、2020-2031年
4.5 世界のフォアグラ生産地域別市場シェアと予測、2020-2031年
5 産業チェーン分析
5.1 フォアグラ産業チェーン
5.2 フォアグラの上流分析
5.2.1 フォアグラの主要原材料
5.2.2 フォアグラ主要原材料メーカー
5.3 中流の分析
5.4 下流の分析
5.5 フォアグラの生産様式
5.6 フォアグラの調達モデル
5.7 フォアグラ産業の販売モデルと販売チャンネル
5.7.1 フォアグラの販売モデル
5.7.2 フォアグラの代表的な流通業者
6 製品タイプ別観光スポット
6.1 フォアグラの分類
6.1.1 ガチョウのフォアグラ
6.1.2 カモのフォアグラ
6.2 タイプ別、世界のフォアグラ消費量とCAGR、2020 VS 2024 VS 2031
6.3 タイプ別、世界のフォアグラ消費量、2020~2031年
6.4 タイプ別、世界のフォアグラ販売量、2020-2031年
6.5 タイプ別、世界のフォアグラ平均販売価格(ASP)、2020-2031年
7 用途別観光スポット
7.1 フォアグラの用途別セグメント
7.1.1 直接消費
7.1.2 食品加工産業(FPI)
7.2 用途別、世界のフォアグラ消費額とCAGR、2020 VS 2024 VS 2031
7.3 用途別、世界のフォアグラ消費量、2020-2031年
7.4 用途別、世界のフォアグラ販売量、2020-2031年
7.5 用途別、世界のフォアグラ価格、2020-2031年
8 地域別販売照準
8.1 地域別、世界のフォアグラ消費量、2020年VS2024年VS2031年
8.2 地域別、世界のフォアグラ消費額、2020-2031年
8.3 地域別、世界のフォアグラ販売数量、2020-2031年
8.4 北米
8.4.1 北米フォアグラ市場規模・予測、2020-2031年
8.4.2 国別、北米のフォアグラ市場規模市場シェア
8.5 欧州
8.5.1 欧州のフォアグラ市場規模&予測、2020〜2031年
8.5.2 国別、欧州フォアグラ市場規模シェア
8.6 アジア太平洋
8.6.1 アジア太平洋地域のフォアグラ市場規模及び予測、2020〜2031年
8.6.2 国・地域別、アジア太平洋地域のフォアグラ市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米のフォアグラ市場規模及び予測、2020-2031年
8.7.2 国別、南米のフォアグラ市場規模市場シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国レベル別販売照準
9.1 国別:フォアグラの世界市場規模&CAGR、2020年VS2024年VS2031年
9.2 国別、フォアグラの世界消費額、2020-2031年
9.3 国別、世界のフォアグラ販売数量、2020-2031年
9.4 米国
9.4.1 米国のフォアグラ市場規模、2020-2031年
9.4.2 タイプ別、米国フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.4.3 用途別、米国フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 欧州のフォアグラ市場規模、2020-2031年
9.5.2 タイプ別、欧州フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.5.3 用途別、欧州フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.6 中国
9.6.1 中国フォアグラ市場規模、2020-2031年
9.6.2 タイプ別、中国フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.6.3 用途別、中国フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.7 日本
9.7.1 日本のフォアグラ市場規模、2020-2031年
9.7.2 タイプ別、日本フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.7.3 用途別、日本フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.8 韓国
9.8.1 韓国フォアグラ市場規模, 2020-2031
9.8.2 タイプ別、韓国フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.8.3 用途別:韓国フォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアのフォアグラ市場規模、2020-2031年
9.9.2 タイプ別、東南アジアのフォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.9.3 用途別、東南アジアのフォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.10 インド
9.10.1 インドのフォアグラ市場規模、2020-2031年
9.10.2 タイプ別、インドフォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.10.3 用途別、インドフォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカのフォアグラ市場規模、2020-2031年
9.11.2 タイプ別、中東・アフリカ フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.11.3 用途別:中東・アフリカ フォアグラ販売量市場シェア、2024 VS 2031
10 メーカープロフィール
10.1 ユーラリス・グループ
10.1.1 ユーラリス・グループ会社情報、本社、市場エリア、業界ポジション
10.1.2 ユーラリスグループのフォアグラのモデル、仕様、用途
10.1.3 ユーラリスグループのフォアグラ販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.1.4 ユーラリスグループ会社概要と主要事業
10.1.5 ユーラリスグループの最近の動向
10.2 デルペイラート
10.2.1 デルペイラ社 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.2.2 デルペイラ社のフォアグラのモデル、仕様、用途
10.2.3 デルペイラ社のフォアグラ販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.2.4 デルペイラ社の会社概要と主要事業
10.2.5 デルペイラ社の最近の動向
10.3 ラベイリー・ファイン・フーズ
10.3.1 ラベイリー・ファインフーズ 会社情報、本社、マーケットエリア、業界における地位
10.3.2 Labeyrie Fine Foods のフォアグラのモデル、仕様、用途
10.3.3 Labeyrie Fine Foods フォアグラの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.3.4 Labeyrie Fine Foodsの会社概要と主要事業
10.3.5 ラベイリー・ファインフーズの最近の動向
10.4 サンルージュ
10.4.1 サンルージュイ 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.4.2 Sanrougey フォアグラのモデル、仕様、用途
10.4.3 Sanrougey フォアグラの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.4.4 Sanrougeyの会社概要と主要事業
10.4.5 Sanrougeyの最近の動向
10.5 フォアグラ・パートナー
10.5.1 フォアグラ・パートナーズ 会社情報、本社、市場エリア、業界ポジション
10.5.2 フォアグラ・パートナーズ フォアグラのモデル、仕様、用途
10.5.3 フォアグラパートナー フォアグラの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.5.4 フォアグラ・パートナーズの会社概要と主要事業
10.5.5 フォアグラ・パートナーズの最近の動向
10.6 ハドソンバレー フォアグラ
10.6.1 ハドソンバレー フォアグラ 会社情報、本社、市場エリア、業界ポジション
10.6.2 ハドソンバレー フォアグラ フォアグラのモデル、仕様、用途
10.6.3 ハドソンバレー フォアグラ フォアグラの販売数量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.6.4 ハドソンバレー フォアグラの会社概要と主要事業
10.6.5 ハドソンバレー フォアグラの最近の動向
10.7 コンテス・デュ・バリー
10.7.1 コンテス・デュ・バリー 会社情報、本社、市場エリア、業界における地位
10.7.2 Comtesse du Barry フォアグラのモデル、仕様、用途
10.7.3 コンテス・デュ・バリー フォアグラの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.7.4 コンテス・デュ・バリー会社概要と主要事業
10.7.5 コンテス・デュ・バリーの最近の動向
10.8 インポートリュス
10.8.1 インポートラスの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.8.2 Importrus フォアグラのモデル、仕様、用途
10.8.3 インポートラス・フォアグラの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.8.4 インポートルスの会社概要と主要事業
10.8.5 インポートルスの最近の動向
10.9 ヴォレックス
10.9.1 Volexの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.9.2 ヴォレックスのフォアグラのモデル、仕様、用途
10.9.3 Volex フォアグラの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.9.4 ヴォレックスの会社概要と主な事業
10.9.5 ヴォレックスの最近の動向
10.10 トラディション・デュ・ペリゴール
10.10.1 トラディション・デュ・ペリゴール 会社情報、本社、マーケットエリア、業界での地位
10.10.2 トラディション・デュ・ペリゴール フォアグラのモデル、仕様、用途
10.10.3 伝統デュペリゴール フォアグラの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.10.4 トラディション・デュ・ペリゴール社概要と主要事業
10.10.5 トラディション・デュ・ペリゴールの最近の動向
11 まとめ
12 付録
12.1 調査方法
12.2 データソース
12.2.1 二次情報源
12.2.2 一次情報源
12.3 市場推定モデル
12.4 免責事項

表一覧
表1.フォアグラ消費額とCAGR:中国対世界、2020-2031年、百万米ドル
表2.フォアグラ市場の抑制要因
表3.フォアグラ市場の動向
表4.フォアグラ産業政策
表5.フォアグラの世界企業別売上高、2020-2025年、百万米ドル、2024年の売上高に基づく順位
表6.フォアグラの世界企業別収入シェア、2020-2025年、2024年のデータによる順位付け
表7.フォアグラの世界企業別販売数量(2020-2025年)&(MT)、2024年の売上高に基づく順位
表8.世界のフォアグラ販売数量(企業別)、2020-2025年、2024年データランキング
表9.世界のフォアグラ平均販売価格(ASP)企業別、(2020-2025年)&(USD/KG)
表10.世界のフォアグラメーカー市場集中率(CR3とHHI)
表11.世界のフォアグラのM&A、拡大計画
表12.世界のフォアグラメーカー製品タイプ
表13.主要メーカーの本社とフォアグラ生産拠点
表14.主要メーカーのフォアグラ生産能力と将来計画
表15.中国フォアグラの企業別売上高、2020-2025年、百万米ドル、2024年の売上高に基づく順位
表16.中国フォアグラの企業別収入シェア(2020-2025年)、2024年のデータによる順位付け
表17.中国フォアグラの企業別販売数量(2020-2025年)&(MT)、2024年の売上高に基づく順位
表18.中国フォアグラ販売数量企業別ランキング(2020-2025年)(2024年データ
表19.世界のフォアグラ生産量と地域別予測、2020年VS 2024年VS 2031年、(MT)
表 20.世界のフォアグラ地域別生産量、2020-2025年、(MT)
表21.フォアグラの世界地域別生産量予測、2026-2031年、(MT)
表22.フォアグラの上流(原材料)の世界主要プレーヤー
表23.世界のフォアグラの代表的顧客
表24.フォアグラの代表的な流通業者
表25. タイプ別、世界のフォアグラ消費量とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表26. 用途別、世界のフォアグラ消費量とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表27.地域別、世界のフォアグラ消費量、2020 VS 2024 VS 2031年、百万米ドル
表 28.地域別、世界のフォアグラ消費量、2020-2031年、百万米ドル
表29.地域別、世界のフォアグラ販売量、2020-2031年、(MT)
表30.国別、世界のフォアグラ消費額とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表 31.国別、世界のフォアグラ消費額、2020~2031年、百万米ドル
表 32.国別、世界のフォアグラ消費額市場シェア、2020-2031年
表33.国別、世界のフォアグラ販売量、2020-2031年、(MT)
表34.国別、世界のフォアグラ販売数量市場シェア、2020-2031年
表35.ユーラリス・グループの会社情報、本社、市場地域、業界での地位
表36.ユーラリスグループのフォアグラモデル、仕様、用途
表 37.ユーラリスグループのフォアグラ販売量(MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/KG)、粗利率、2020-2025年
表38.ユーラリスグループの会社概要と主な事業
表39.ユーラリス・グループの最近の動向
表40.デルペイラート 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 41.デルペイラ社のフォアグラのモデル、仕様、用途
表42.デルペイラ社のフォアグラ販売量(MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/KG)、粗利率、2020-2025年
表43.デルペイラ社概要と主要事業
表44.デルペイラ社の最近の動向
表45.ラベイリー・ファインフーズ 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表46.Labeyrie Fine Foods社のフォアグラのモデル、仕様、用途
表 47.Labeyrie Fine Foods フォアグラの販売量(MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/KG)、粗利率、2020-2025年
表 48.ラベイリー・ファインフーズの会社概要と主要事業
表49.ラベイリー・ファインフーズの最近の動向
表50.サンルージュの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表51.Sanrougey社のフォアグラのモデル、仕様、用途
表52.Sanrougey フォアグラの販売量(MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/KG)、粗利率、2020-2025年
表53.サンルージーの会社概要と主要事業
表54.サンルージュイの最近の動向
表55.フォアグラ・パートナーズ 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表56.フォアグラ・パートナーズ フォアグラのモデル、仕様、用途
表57.フォアグラ・パートナーズ フォアグラ販売量(MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/KG)、粗利率、2020-2025年
表58.フォアグラ・パートナーズの会社概要と主要事業
表59.フォアグラ・パートナーズの最近の動向
表60.ハドソンバレー フォアグラの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表61.ハドソンバレー フォアグラ フォアグラのモデル、仕様、用途
表62.ハドソンバレー フォアグラ フォアグラ販売量(MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/KG)、粗利率、2020-2025年
表 63.ハドソンバレー フォアグラの会社概要と主要事業
表64.ハドソンバレー フォアグラの最近の動向
表65.コントス・デュ・バリー 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 66.コンテス・デュ・バリー社のフォアグラのモデル、仕様、用途
表67.コンテス・デュ・バリーのフォアグラ販売量(MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/KG)、粗利率(2020-2025年
表 68.コンテス・デュ・バリー社概要と主要事業
表69.コント・デュ・バリーの最近の動向
表70.インポートラス 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 71.フォアグラのモデル、仕様、用途
表 72.インポートルスのフォアグラ販売量(MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/KG)、粗利率、2020-2025年
表73.インポートルスの会社概要と主な事業
表74.インポートルスの最近の動向
表75.ヴォレックスの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表76.ヴォレックスのフォアグラモデル、仕様、用途
表77.ヴォレックスのフォアグラ販売量(MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/KG)、粗利率、2020-2025年
表78.ヴォレックスの会社概要と主要事業
表79.ヴォレックスの最近の動向
表80.トラディション・デュ・ペリゴール 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 81.トラディション・デュ・ペリゴール社のフォアグラのモデル、仕様、用途
表82.トラディション・デュ・ペリゴール フォアグラ販売量(MT)、売上(US$ Million)、価格(USD/KG)、粗利率、2020-2025年
表83.トラディション・デュ・ペリゴール社概要と主要事業
表84.トラディション・デュ・ペリゴールの最近の動向


図表一覧
図1.フォアグラの写真
図2.世界のフォアグラ消費額(百万米ドル)と(2020-2031年)
図3.世界のフォアグラ販売量, (MT) & (2020-2031)
図 4.世界のフォアグラ平均販売価格(ASP)、(2020-2031)&(USD/KG)
図5.中国フォアグラ消費額、(百万米ドル)&(2020-2031年)
図6.中国フォアグラ販売量(MT)と(2020-2031)
図7.中国フォアグラ平均販売価格(ASP), (USD/KG) & (2020-2031)
図8.消費金額別、中国フォアグラ世界市場シェア(2020-2031年
図9.販売量別、中国フォアグラ市場の世界シェア(2020-2031年
図10.企業別フォアグラ世界市場シェア(ティア1、ティア2、ティア3)、2024年
図11.中国フォアグラ主要参入企業市場シェア、2024年
図12.世界のフォアグラ生産能力、生産量、稼働率、2020-2031年
図13.世界のフォアグラ生産能力市場地域別シェア、2024 VS 2031
図14.世界のフォアグラ生産量地域別市場シェアと予測、2020-2031年
図15.フォアグラ産業チェーン
図16.フォアグラ調達モデル
図17.フォアグラ販売モデル
図18.フォアグラの販売チャネル、直販、流通
図19.ガチョウのフォアグラ
図 20.鴨のフォアグラ
図21. タイプ別、世界のフォアグラ消費額、2020-2031年、百万米ドル
図22. タイプ別、世界のフォアグラ消費額市場シェア、2020-2031年
図23. タイプ別、世界のフォアグラ販売量、2020-2031年、(MT)
図24. タイプ別、世界のフォアグラ販売量市場シェア、2020-2031年
図25. タイプ別、世界のフォアグラ平均販売価格(ASP)、2020-2031年、(USD/KG)
図26.直接消費
図27.食品加工産業(FPI)
図28. 用途別、世界のフォアグラ消費額、2020~2031年、百万米ドル
図29. 用途別、世界のフォアグラ収入市場シェア、2020~2031年
図30. 用途別、世界のフォアグラ販売量、2020~2031年、(MT)
図31. 用途別、世界のフォアグラ販売量市場シェア、2020~2031年
図32. 用途別、世界のフォアグラ価格、2020~2031年、(USD/KG)
図33.地域別、世界のフォアグラ消費量市場シェア、2020-2031年
図34.地域別、フォアグラ販売量の世界市場シェア、2020-2031年
図35.北米のフォアグラ消費額と予測、2020~2031年、百万米ドル
図36.国別、北米フォアグラ消費量市場シェア、2024年
図 37.欧州のフォアグラ消費量と予測、2020~2031年、百万米ドル
図 38.国別、欧州フォアグラ消費額市場シェア、2024年
図 39.アジア太平洋地域のフォアグラ消費量と予測、2020~2031年、百万米ドル
図 40.国・地域別、アジア太平洋地域のフォアグラ消費額市場シェア、2024年
図 41.南米のフォアグラ消費量と予測、2020~2031年、百万米ドル
図 42.国別、南米のフォアグラ消費額市場シェア、2024年
図 43.中東・アフリカのフォアグラ消費量と予測、2020~2031年、百万米ドル
図 44.米国フォアグラ販売量、2020-2031年、(MT)
図45. タイプ別、米国フォアグラ販売量市場シェア、2024年VS 2031年
図46. 用途別、米国フォアグラ販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図47.欧州のフォアグラ販売量、2020年~2031年、(MT)
図48. タイプ別、欧州フォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図49. 用途別、欧州フォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031
図50.中国フォアグラ販売量、2020年~2031年、(MT)
図51. タイプ別、中国フォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図52. 用途別、中国フォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031
図53.日本のフォアグラ販売量、2020-2031年、(MT)
図54. タイプ別、日本フォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図55. 用途別、日本フォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031
図56.韓国フォアグラ販売数量、2020-2031年、(MT)
図57. タイプ別、韓国フォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図58. 用途別、韓国フォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図59.東南アジアのフォアグラ販売量、2020年~2031年(MT)
図60. タイプ別、東南アジアのフォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図61. 用途別、東南アジアのフォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図62.インドフォアグラ販売量、2020年~2031年、(MT)
図63. タイプ別、インドフォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図64. 用途別、インドフォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031
図65.中東・アフリカのフォアグラ販売数量、2020年~2031年、(MT)
図66. タイプ別、中東・アフリカのフォアグラ販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図67. 用途別:中東・アフリカ フォアグラ販売数量市場シェア、2024年 VS 2031年
図68.調査方法
図 69.一次インタビューの内訳
図 70.ボトムアップ・アプローチ
図71.トップダウン・アプローチ


1 Market Overview
1.1 Foie Gras Definition
1.2 Global Foie Gras Market Size and Forecast
1.2.1 By Consumption Value, Global Foie Gras Market Size, 2020-2031
1.2.2 By Sales Quantity, Global Foie Gras Market Size, 2020-2031
1.2.3 Global Foie Gras Average Selling Price (ASP), 2020-2031
1.3 China Foie Gras Market Size and Forecast
1.3.1 By Consumption Value, China Foie Gras Market Size, 2020-2031
1.3.2 By Sales Quantity, China Foie Gras Market Size, 2020-2031
1.3.3 China Foie Gras Average Selling Price (ASP), 2020-2031
1.4 Share of China Foie Gras Market with Respect to the Global Market
1.4.1 By Consumption Value, China Foie Gras Market Share in Global, 2020-2031
1.4.2 By Sales Quantity, China Foie Gras Market Share in Global, 2020-2031
1.4.3 Foie Gras Market Size: China VS Global, 2020-2031
1.5 Foie Gras Market Dynamics
1.5.1 Foie Gras Market Drivers
1.5.2 Foie Gras Market Restraints
1.5.3 Foie Gras Industry Trends
1.5.4 Foie Gras Industry Policy
2 Global Leading Manufacturers and Market Share
2.1 By Revenue of Foie Gras, Global Market Share by Company, 2020-2025
2.2 By Sales Quantity of Foie Gras, Global Market Share by Company, 2020-2025
2.3 Foie Gras Average Selling Price (ASP) by Company, 2020-2025
2.4 Global Foie Gras Participants, Market Position (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
2.5 Global Foie Gras Concentration Ratio
2.6 Global Foie Gras Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
2.7 Global Foie Gras Manufacturers Product Type
2.8 Head Office and Foie Gras Production Site of Key Manufacturer
2.9 Foie Gras Capacity of Major Manufacturers and Future Plan
3 China Leading Manufacturers and Market Share
3.1 By Revenue of Foie Gras, China Market Share by Company, 2020-2025
3.2 By Sales Quantity of Foie Gras, China Market Share by Company, 2020-2025
3.3 China Foie Gras Foie Gras Participants, Market Position (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
4 Global Producing Regions
4.1 Global Foie Gras Capacity, Output and Capacity Utilization, 2020-2031
4.2 Global Foie Gras Capacity by Region
4.3 Global Foie Gras Production & Forecast by Region, 2020 VS 2024 VS 2031
4.4 Global Foie Gras Production by Region, 2020-2031
4.5 Global Foie Gras Production Market Share & Forecast by Region, 2020-2031
5 Industry Chain Analysis
5.1 Foie Gras Industry Chain
5.2 Foie Gras Upstream Analysis
5.2.1 Foie Gras Core Raw Materials
5.2.2 Main Manufacturers of Foie Gras Core Raw Materials
5.3 Midstream Analysis
5.4 Downstream Analysis
5.5 Foie Gras Production Mode
5.6 Foie Gras Procurement Model
5.7 Foie Gras Industry Sales Model and Sales Channels
5.7.1 Foie Gras Sales Model
5.7.2 Foie Gras Typical Distributors
6 Sights by Product Type
6.1 Foie Gras Classification
6.1.1 Goose Foies Gras
6.1.2 Duck Foies Gras
6.2 by Type, Global Foie Gras Consumption Value & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
6.3 by Type, Global Foie Gras Consumption Value, 2020-2031
6.4 by Type, Global Foie Gras Sales Quantity, 2020-2031
6.5 by Type, Global Foie Gras Average Selling Price (ASP), 2020-2031
7 Sights by Application
7.1 Foie Gras Segment by Application
7.1.1 Direct Consumption
7.1.2 Food Processing Industry (FPI)
7.2 by Application, Global Foie Gras Consumption Value & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
7.3 by Application, Global Foie Gras Consumption Value, 2020-2031
7.4 by Application, Global Foie Gras Sales Quantity, 2020-2031
7.5 by Application, Global Foie Gras Price, 2020-2031
8 Sales Sights by Region
8.1 By Region, Global Foie Gras Consumption Value, 2020 VS 2024 VS 2031
8.2 By Region, Global Foie Gras Consumption Value, 2020-2031
8.3 By Region, Global Foie Gras Sales Quantity, 2020-2031
8.4 North America
8.4.1 North America Foie Gras Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.4.2 By Country, North America Foie Gras Market Size Market Share
8.5 Europe
8.5.1 Europe Foie Gras Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.5.2 By Country, Europe Foie Gras Market Size Market Share
8.6 Asia Pacific
8.6.1 Asia Pacific Foie Gras Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.6.2 By Country/Region, Asia Pacific Foie Gras Market Size Market Share
8.7 South America
8.7.1 South America Foie Gras Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.7.2 By Country, South America Foie Gras Market Size Market Share
8.8 Middle East & Africa
9 Sales Sights by Country Level
9.1 By Country, Global Foie Gras Market Size & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
9.2 By Country, Global Foie Gras Consumption Value, 2020-2031
9.3 By Country, Global Foie Gras Sales Quantity, 2020-2031
9.4 United States
9.4.1 United States Foie Gras Market Size, 2020-2031
9.4.2 by Type, United States Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.4.3 by Application, United States Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.5 Europe
9.5.1 Europe Foie Gras Market Size, 2020-2031
9.5.2 by Type, Europe Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.5.3 by Application, Europe Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.6 China
9.6.1 China Foie Gras Market Size, 2020-2031
9.6.2 by Type, China Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.6.3 by Application, China Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.7 Japan
9.7.1 Japan Foie Gras Market Size, 2020-2031
9.7.2 by Type, Japan Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.7.3 by Application, Japan Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.8 South Korea
9.8.1 South Korea Foie Gras Market Size, 2020-2031
9.8.2 by Type, South Korea Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.8.3 by Application, South Korea Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.9 Southeast Asia
9.9.1 Southeast Asia Foie Gras Market Size, 2020-2031
9.9.2 by Type, Southeast Asia Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.9.3 by Application, Southeast Asia Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.10 India
9.10.1 India Foie Gras Market Size, 2020-2031
9.10.2 by Type, India Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.10.3 by Application, India Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.11 Middle East & Africa
9.11.1 Middle East & Africa Foie Gras Market Size, 2020-2031
9.11.2 by Type, Middle East & Africa Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.11.3 by Application, Middle East & Africa Foie Gras Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
10 Manufacturers Profile
10.1 Euralis Group
10.1.1 Euralis Group Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.1.2 Euralis Group Foie Gras Models, Specifications, and Application
10.1.3 Euralis Group Foie Gras Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.1.4 Euralis Group Company Profile and Main Business
10.1.5 Euralis Group Recent Developments
10.2 Delpeyrat
10.2.1 Delpeyrat Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.2.2 Delpeyrat Foie Gras Models, Specifications, and Application
10.2.3 Delpeyrat Foie Gras Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.2.4 Delpeyrat Company Profile and Main Business
10.2.5 Delpeyrat Recent Developments
10.3 Labeyrie Fine Foods
10.3.1 Labeyrie Fine Foods Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.3.2 Labeyrie Fine Foods Foie Gras Models, Specifications, and Application
10.3.3 Labeyrie Fine Foods Foie Gras Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.3.4 Labeyrie Fine Foods Company Profile and Main Business
10.3.5 Labeyrie Fine Foods Recent Developments
10.4 Sanrougey
10.4.1 Sanrougey Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.4.2 Sanrougey Foie Gras Models, Specifications, and Application
10.4.3 Sanrougey Foie Gras Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.4.4 Sanrougey Company Profile and Main Business
10.4.5 Sanrougey Recent Developments
10.5 Foie Gras Partners
10.5.1 Foie Gras Partners Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.5.2 Foie Gras Partners Foie Gras Models, Specifications, and Application
10.5.3 Foie Gras Partners Foie Gras Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.5.4 Foie Gras Partners Company Profile and Main Business
10.5.5 Foie Gras Partners Recent Developments
10.6 Hudson Valley Foie Gras
10.6.1 Hudson Valley Foie Gras Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.6.2 Hudson Valley Foie Gras Foie Gras Models, Specifications, and Application
10.6.3 Hudson Valley Foie Gras Foie Gras Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.6.4 Hudson Valley Foie Gras Company Profile and Main Business
10.6.5 Hudson Valley Foie Gras Recent Developments
10.7 Comtesse du Barry
10.7.1 Comtesse du Barry Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.7.2 Comtesse du Barry Foie Gras Models, Specifications, and Application
10.7.3 Comtesse du Barry Foie Gras Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.7.4 Comtesse du Barry Company Profile and Main Business
10.7.5 Comtesse du Barry Recent Developments
10.8 Importrus
10.8.1 Importrus Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.8.2 Importrus Foie Gras Models, Specifications, and Application
10.8.3 Importrus Foie Gras Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.8.4 Importrus Company Profile and Main Business
10.8.5 Importrus Recent Developments
10.9 Volex
10.9.1 Volex Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.9.2 Volex Foie Gras Models, Specifications, and Application
10.9.3 Volex Foie Gras Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.9.4 Volex Company Profile and Main Business
10.9.5 Volex Recent Developments
10.10 Traditions du Périgord
10.10.1 Traditions du Périgord Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.10.2 Traditions du Périgord Foie Gras Models, Specifications, and Application
10.10.3 Traditions du Périgord Foie Gras Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.10.4 Traditions du Périgord Company Profile and Main Business
10.10.5 Traditions du Périgord Recent Developments
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.2 Data Source
12.2.1 Secondary Sources
12.2.2 Primary Sources
12.3 Market Estimation Model
12.4 Disclaimer


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