タンパク質ベースの脂肪代替食品の中国市場:微粒子化プロテイン、変性ホエイプロテイン濃縮物、その他

【英語タイトル】Protein-based Fat Replacers - Global and China Top Players Market Share and Ranking 2025

YH Researchが出版した化学産業CAS調査資料(YHR25CHN0556808)・商品コード:YHR25CHN0556808
・発行会社(調査会社):YH Research
・発行日:2025年4月
・ページ数:94
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:中国
・産業分野:食品・飲料
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下記に掲載しているレポートの概要および目次は、グローバル市場および中国市場を対象とした調査レポートのものです。中国市場に特化したレポートの概要および目次をご希望の場合は、お問い合わせください。

❖ レポートの概要 ❖

最新の調査によると、プロテインベースの脂肪代替剤の世界市場は、2024年の2310万米ドルから2031年には2530万米ドルに成長し、2025年から2031年までの年平均成長率は1.7%である。タンパク質ベースの脂肪代替食品はタンパク質の一種で、食品や飲料の脂肪を置き換えるために様々な材料や工程で広く使用されている。タンパク質ベースの脂肪代替物は、脂肪代替物の小さい種類の1つであり、主に以下のタイプを含んでいる:微粒子化タンパク質、変性乳清タンパク質濃縮物、その他の形態のタンパク質製品などである。
北米が最大の市場であり、約80%のシェアを占めている。アジア(日本を除く)はそれに続く。
主なメーカーはCPKelco、Parmalat Canada Ingredients、Calpro Foods等である。Calpro Foodsは約31%の市場シェアを持つ最大手メーカーである。
この調査レポートは、タンパク質ベースの脂肪代替食品の世界的な現状と将来動向を調査分析し、お客様がタンパク質ベースの脂肪代替食品の市場規模をタイプ別、用途別、企業別、地域別&国別の総市場機会を決定するのに役立ちます。本レポートは、タンパク質ベースの脂肪代替剤の世界市場を詳細かつ包括的に分析し、2024年を基準年とした市場規模(単位:MT、単位:百万米ドル)および前年比成長率を提供します。
市場をより深く理解するために、競争環境、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じている。
サプライヤーの収益、市場シェア、企業プロファイルなど、市場内の競争環境を評価する。

[ハイライト]

(1) タンパク質ベースの脂肪代替食品の世界市場規模、歴史データ2020-2025年、予測データ2026-2031年、(百万米ドル)&(トン)
(2) タンパク質ベースの脂肪代替剤の世界売上高、収益、企業別価格、市場シェア、業界ランキング 2020-2025年、(百万米ドル)&(MT)
(3) 中国の蛋白質ベースの脂肪代替食品の売上、収益、企業別価格、市場シェア、業界ランキング 2020-2025年 (百万米ドル) & (MT)
(4) 世界の主要消費地域、消費量、消費価値、需要構造
(5) 世界の主要生産地域、生産能力、生産量、前年比成長率
(6) タンパク質ベースの脂肪代替製品の産業チェーン、川上、川中、川下

[プレイヤー別市場セグメント]

CPKelco
Parmalat Canada Ingredients
カルプロフーズ

[タイプ別市場セグメント]

微粒子化プロテイン
変性ホエイプロテイン濃縮物
その他

[用途別市場セグメント]

乳製品
肉製品
その他

[地域別市場セグメント]

北米(米国、カナダ、メキシコ)
ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ地域)
アジア太平洋地域(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域)
南米(ブラジル、南米のその他地域)
中東・アフリカ

[レポート内容]

第1章:プロテインベースの脂肪代替製品の製品範囲、世界の販売数量、金額、平均価格、中国の販売数量、金額、平均価格、開発機会、課題、動向、政策について説明する。
第2章:世界のタンパク質ベースの脂肪代替品市場シェアと主要メーカーのランキング、販売数量、売上高、平均価格、2020-2025年
第3章:中国のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場シェアと主要メーカーランキング、販売量、収益、平均価格、2020-2025年
第4章:蛋白質ベースの脂肪代替物の世界主要生産地域、パーセンテージとCAGR、2020-2031年
第5章:タンパク質ベースの脂肪代替食品産業チェーン、上流、中流、下流
第6章:タイプ別セグメント、販売量、平均価格、消費額、パーセンテージ&CAGR、2020-2031年
第7章:用途別セグメント、販売量、平均価格、消費価値、パーセンテージ&CAGR、2020-2031年
第8章:地域別セグメント、販売数量、平均価格、消費金額、パーセント&CAGR、2020-2031年
第9章:国別セグメント、販売量、平均価格、消費額、パーセント&CAGR、2020-2031年
第10章:企業プロフィール、製品仕様、用途、最近の開発、販売数量、平均価格、売上高、粗利益率など、市場における主要企業の基本的な状況を詳細に紹介する。
第11章:結論

❖ レポートの目次 ❖

1 市場の概要
1.1 タンパク質ベースの脂肪代替食品の定義
1.2 タンパク質ベースの脂肪代替食品の世界市場規模および予測
1.2.1 消費金額別、タンパク質ベースの脂肪代替食品の世界市場規模、2020-2031年
1.2.2 販売量別、タンパク質ベースの脂肪代替食品の世界市場規模、2020-2031年
1.2.3 タンパク質ベースの脂肪代替剤の世界平均販売価格(ASP)、2020-2031年
1.3 中国のタンパク質ベースの脂肪代替食品の市場規模及び予測
1.3.1 消費金額別、タンパク質ベースの脂肪代替食品中国市場規模、2020-2031年
1.3.2 販売量別、中国のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模、2020-2031年
1.3.3 中国のタンパク質ベースの脂肪代替食品の平均販売価格(ASP)、2020-2031年
1.4 世界市場に対するタンパク質ベースの脂肪代替食品の中国市場シェア
1.4.1 消費金額別、世界におけるタンパク質ベースの脂肪代替食品中国市場シェア、2020-2031年
1.4.2 販売量別、世界におけるタンパク質ベースの脂肪代替食品中国市場シェア、2020-2031年
1.4.3 タンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模:中国VS世界、2020-2031年
1.5 タンパク質ベースの脂肪代替食品の市場ダイナミクス
1.5.1 タンパク質ベースの脂肪代替食品市場の促進要因
1.5.2 タンパク質ベースの脂肪代替食品市場の抑制要因
1.5.3 タンパク質ベースの脂肪代替食品産業動向
1.5.4 タンパク質ベースの脂肪代替食品産業政策
2 世界の主要メーカーと市場シェア
2.1 タンパク質ベースの脂肪代替食品の売上高別、企業別世界市場シェア、2020-2025年
2.2 タンパク質ベースの脂肪代替物の販売数量別、企業別世界市場シェア、2020-2025年
2.3 タンパク質ベースの脂肪代替食品の企業別平均販売価格(ASP)、2020-2025年
2.4 タンパク質ベースの脂肪代替食品の世界参入企業、市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
2.5 世界の蛋白質ベースの脂肪代替食品の濃縮率
2.6 世界の蛋白質ベースの脂肪代替製品のM&A、事業拡大計画
2.7 世界のタンパク質ベースの脂肪代替食品メーカーの製品タイプ
2.8 主要メーカーの本社およびタンパク質ベースの脂肪代替製品の生産拠点
2.9 主要メーカーの蛋白質ベース脂肪代替食品生産能力と将来計画
3 中国の主要メーカーと市場シェア
3.1 タンパク質ベースの脂肪代替食品の売上高別、企業別中国市場シェア、2020-2025年
3.2 タンパク質ベースの脂肪代替剤の販売数量別、企業別中国市場シェア、2020-2025年
3.3 中国の蛋白質ベースの脂肪代替食品蛋白質ベースの脂肪代替食品の参入企業、市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
4 世界の生産地域
4.1 世界の蛋白質ベースの脂肪代替食品の生産能力、生産量、利用率、2020-2031年
4.2 世界の地域別蛋白質ベースの脂肪代替食品生産能力
4.3 世界の蛋白質ベースの脂肪代替製品の地域別生産量と予測、2020 VS 2024 VS 2031
4.4 タンパク質ベースの脂肪代替物の世界地域別生産量、2020-2031年
4.5 タンパク質ベースの脂肪代替物の世界生産地域別市場シェアと予測、2020-2031年
5 産業チェーン分析
5.1 タンパク質ベースの脂肪代替食品産業チェーン
5.2 タンパク質ベースの脂肪代替製品の上流分析
5.2.1 タンパク質ベースの脂肪代替食品中核原料
5.2.2 タンパク質ベースの脂肪代替物中核原材料の主要メーカー
5.3 中流の分析
5.4 下流の分析
5.5 タンパク質ベースの脂肪代替物の生産様式
5.6 タンパク質ベースの脂肪代替物の調達モデル
5.7 タンパク質ベースの脂肪代替食品産業の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 タンパク質ベースの脂肪代替食品販売モデル
5.7.2 タンパク質ベースの脂肪代替物の代表的な販売業者
6 製品タイプ別照準
6.1 タンパク質ベースの脂肪代替物の分類
6.1.1 微粒子化タンパク質
6.1.2 変性乳清タンパク質濃縮物
6.1.3 その他
6.2 タイプ別:世界のタンパク質ベースの脂肪代替食品消費量とCAGR、2020 VS 2024 VS 2031
6.3 タンパク質ベースの脂肪代替物の世界消費量、タイプ別、2020~2031年
6.4 タイプ別、世界のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売量、2020-2031年
6.5 タイプ別、世界のタンパク質ベースの脂肪代替剤の平均販売価格(ASP)、2020-2031年
7 用途別販売量
7.1 タンパク質ベースの脂肪代替物の用途別セグメント
7.1.1 乳製品
7.1.2 肉製品
7.1.3 その他
7.2 用途別:タンパク質ベースの脂肪代替製品の世界消費量とCAGR、2020年VS 2024年VS 2031年
7.3 用途別:蛋白質ベースの脂肪代替製品の世界消費量、2020~2031年
7.4 用途別、世界のタンパク質ベースの脂肪代替剤の販売数量、2020-2031年
7.5 用途別、世界のタンパク質ベースの脂肪代替食品価格、2020-2031年
8 地域別販売照準
8.1 地域別:蛋白質ベースの脂肪代替製品の世界消費量、2020年VS2024年VS2031年
8.2 地域別:タンパク質ベースの脂肪代替製品の世界消費額、2020-2031年
8.3 地域別、タンパク質ベースの脂肪代替製品の世界販売数量、2020-2031年
8.4 北米
8.4.1 北米のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模・予測、2020-2031年
8.4.2 国別、北米のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模市場シェア
8.5 欧州
8.5.1 欧州のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模&予測、2020-2031年
8.5.2 国別、欧州のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模市場シェア
8.6 アジア太平洋
8.6.1 アジア太平洋地域のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模及び予測、2020-2031年
8.6.2 国・地域別、アジア太平洋地域のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模&予測、2020-2031年
8.7.2 国別、南米のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模市場シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国レベル別販売照準
9.1 国別:タンパク質ベースの脂肪代替食品の世界市場規模&CAGR、2020年VS 2024年VS 2031年
9.2 国別、タンパク質ベースの脂肪代替食品の世界消費額、2020-2031年
9.3 国別、タンパク質ベースの脂肪代替食品の世界販売数量、2020-2031年
9.4 米国
9.4.1 米国のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模、2020-2031年
9.4.2 タイプ別、米国のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.4.3 用途別:米国のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.5 欧州
9.5.1 タンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模、2020-2031年
9.5.2 タイプ別、欧州のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.5.3 用途別:欧州のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.6 中国
9.6.1 中国のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模、2020-2031年
9.6.2 タイプ別、中国タンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.6.3 用途別:タンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.7 日本
9.7.1 日本のタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模、2020-2031年
9.7.2 タイプ別、日本のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.7.3 用途別:日本のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.8 韓国
9.8.1 タンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模、2020-2031年
9.8.2 タイプ別、韓国のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.8.3 用途別:韓国のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアのタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模、2020-2031年
9.9.2 タイプ別、東南アジアのタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.9.3 用途別、東南アジアのタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.10 インド
9.10.1 インドのタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模、2020-2031年
9.10.2 タイプ別、インドのタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.10.3 用途別、インドの蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカのタンパク質ベースの脂肪代替食品市場規模、2020-2031年
9.11.2 タイプ別、中東・アフリカのタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.11.3 用途別:中東・アフリカ蛋白質ベースの脂肪代替食品販売量市場シェア、2024 VS 2031
10 メーカープロフィール
10.1 CPKelco
10.1.1 CPKelco 会社情報、本社、市場エリア、業界ポジション
10.1.2 CPKelcoのタンパク質ベースの脂肪代替製品のモデル、仕様、用途
10.1.3 CPKelco Protein-based Fat Replacersの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.1.4 CPKelcoの会社概要と主要事業
10.1.5 CPKelcoの最近の動向
10.2 パルマラット・カナダの成分
10.2.1 Parmalat Canada Ingredients 会社情報、本社、市場地域、業界での地位
10.2.2 Parmalat Canada Ingredientsのタンパク質ベースの脂肪代替製品のモデル、仕様、用途
10.2.3 Parmalat Canada Ingredients Protein-based Fat Replacersの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.2.4 Parmalat Canada Ingredients 会社概要と主要事業
10.2.5 パルマラット・カナダ・イングリディエンツの最近の動向
10.3 カルプロフーズ
10.3.1 カルプロフーズ会社情報、本社、市場地域、業界での地位
10.3.2 Calpro Foodsのタンパク質ベースの脂肪代替食品のモデル、仕様、用途
10.3.3 カルプロフーズの蛋白質ベースの脂肪代替食品の販売数量、売上高、価格および売上総利益率、2020-2025年
10.3.4 カルプロフーズの会社概要と主要事業
10.3.5 カルプロフーズの最近の動向
11 結論
12 付録
12.1 調査方法
12.2 データソース
12.2.1 二次情報源
12.2.2 一次情報源
12.3 市場推定モデル
12.4 免責事項

表一覧
表1.蛋白質ベースの脂肪代替食品消費額とCAGR:中国対世界、2020~2031年、百万米ドル
表2.タンパク質ベースの脂肪代替食品市場の抑制要因
表3.タンパク質ベースの脂肪代替食品市場動向
表4.タンパク質ベースの脂肪代替食品産業政策
表5.タンパク質ベースの脂肪代替製品の世界企業別売上高(2020-2025年、百万米ドル、2024年の売上高に基づく順位
表6.タンパク質ベースの脂肪代替剤の世界企業別収入シェア(2020~2025年)、2024年のデータによる順位付け
表7.タンパク質ベースの脂肪代替剤の世界企業別販売数量(2020~2025年)&(MT)、2024年の売上高に基づく順位
表8.世界の蛋白質ベースの脂肪代替食品会社別販売数量(2020~2025年)、2024年のデータによる順位付け
表9.蛋白質ベースの脂肪代替剤の世界企業別平均販売価格(ASP)、(2020-2025年)&(USD/MT)
表10.世界の蛋白質ベースの脂肪代替食品メーカー市場集中率(CR3およびHHI)
表11.世界の蛋白質ベースの脂肪代替食品のM&A、事業拡大計画
表12.世界の蛋白質ベースの脂肪代替食品メーカーの製品タイプ
表13.主要メーカーの本社およびタンパク質ベースの脂肪代替食品生産拠点
表14.主要メーカーの蛋白質ベース脂肪代替食品生産能力と将来計画
表15.中国の蛋白質ベースの脂肪代替製品の企業別売上高(2020~2025年、百万米ドル、2024年の売上高に基づく順位
表16.中国の蛋白質ベースの脂肪代替製品の企業別収入シェア(2020~2025年)、2024年のデータによる順位付け
表17.中国の蛋白質ベースの脂肪代替剤の企業別販売数量(2020~2025年)&(MT)、2024年の売上高に基づく順位
表18.中国の蛋白質ベースの脂肪代替製品の企業別販売数量(2020~2025年)、2024年のデータによる順位付け
表19.世界の蛋白質ベースの脂肪代替製品の地域別生産量と予測、2020年VS 2024年VS 2031年、(MT)
表20.蛋白質ベースの脂肪代替物の世界地域別生産量、2020-2025年、(MT)
表21.蛋白質ベースの脂肪代替物の世界地域別生産量予測、2026-2031年、(MT)
表22.蛋白質ベースの脂肪代替物の上流(原材料)の世界主要プレーヤー
表23.蛋白質ベースの脂肪代替物の世界の代表的顧客
表24.タンパク質ベースの脂肪代替製品の代表的な販売業者
表25. タンパク質ベースの脂肪代替物の世界消費量とCAGR(タイプ別)、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表26. 用途別、蛋白質ベースの脂肪代替物の世界消費量とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表 27.地域別、蛋白質ベースの脂肪代替物の世界消費量、2020 VS 2024 VS 2031年、百万米ドル
表 28.地域別、蛋白質ベースの脂肪代替物の世界消費量、2020~2031年、百万米ドル
表29.地域別、蛋白質ベースの脂肪代替製品の世界販売量、2020~2031年、(MT)
表30.国別蛋白質ベースの脂肪代替物の世界消費額とCAGR、2020年VS 2024年VS 2031年、百万米ドル
表31.国別、蛋白質ベースの脂肪代替物の世界消費額、2020~2031年、百万米ドル
表 32.国別、タンパク質ベースの脂肪代替製品の世界消費額市場シェア、2020~2031年
表33.国別、世界のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売量、2020~2031年、(MT)
表34.国別、タンパク質ベースの脂肪代替食品販売量の世界市場シェア、2020-2031年
表35.CPKelcoの会社情報、本社、市場地域、業界での地位
表36.CPKelcoのタンパク質ベースの脂肪代替食品のモデル、仕様、用途
表37.CPKelco タンパク質ベースの脂肪代替食品の販売数量(MT)、売上高(US$ Million)、価格(USD/MT)および粗利益率、2020~2025年
表38.CPKelcoの会社概要と主要事業
表39.CPKelco社の最近の動向
表40.Parmalat Canada Ingredients 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表41.パルマラット・カナダ・イングリディエンツ タンパク質ベースの脂肪代替製品のモデル、仕様、用途
表42.パルマラット・カナダ・イングリディエンツ タンパク質ベースの脂肪代替食品 売上数量(MT)、売上(US$ Million)、価格(USD/MT)、粗利率、2020-2025年
表43.パルマラット・カナダ・イングリディエンツ会社概要と主要事業
表44.パルマラット・カナダ・イングリディエンツの最近の動向
表45.カルプロフーズ 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表46.Calpro Foods社のタンパク質ベースの脂肪代替食品のモデル、仕様、用途
表47.カルプロフーズ タンパク質ベースの脂肪代替食品 売上数量(MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/MT)および粗利益率、2020~2025年
表 48.カルプロフーズ会社概要と主要事業
表49.カルプロフーズの最近の動向


図表一覧
図1.タンパク質ベースの脂肪代替食品の写真
図2.タンパク質ベースの脂肪代替製品の世界消費額(百万米ドル)および(2020-2031年)
図3.世界のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売量、(MT)&(2020-2031)
図4.世界の蛋白質ベースの脂肪代替食品の平均販売価格(ASP)、(2020-2031)&(USD/MT)
図5.中国の蛋白質ベースの脂肪代替食品消費額、(百万米ドル)&(2020~2031年)
図6.中国の蛋白質ベースの脂肪代替食品販売量(MT)&(2020-2031)
図7.中国の蛋白質ベースの脂肪代替製品の平均販売価格(ASP), (USD/MT) & (2020-2031)
図8.消費金額別、中国のタンパク質ベースの脂肪代替食品の世界市場シェア(2020-2031年
図9.販売数量別、タンパク質ベースの脂肪代替食品の中国市場シェア(2020-2031年
図10.タンパク質ベースの脂肪代替剤の世界市場企業別シェア(ティア1、ティア2、ティア3)、2024年
図11.中国のタンパク質ベースの脂肪代替食品主要参入企業、市場シェア、2024年
図12.蛋白質ベースの脂肪代替製品の世界生産能力、生産量、稼働率、2020-2031年
図13.蛋白質ベースの脂肪代替製品の世界生産能力地域別市場シェア、2024年VS 2031年
図14.蛋白質ベースの脂肪代替製品の世界地域別生産量市場シェアと予測、2020-2031年
図15.タンパク質ベースの脂肪代替食品産業チェーン
図16.タンパク質ベースの脂肪代替物調達モデル
図17.タンパク質ベースの脂肪代替食品販売モデル
図18.タンパク質ベースの脂肪代替食品の販売チャネル、直販、流通
図19.微粒子化タンパク質
図20.改質ホエイプロテイン濃縮物
図21.その他
図22. タイプ別、世界のタンパク質ベースの脂肪代替食品消費額、2020~2031年、百万米ドル
図23. タイプ別、タンパク質ベースの脂肪代替食品の世界消費額市場シェア、2020~2031年
図24. タイプ別、世界のタンパク質ベースの脂肪代替食品販売量、2020~2031年、(MT)
図25. タイプ別、タンパク質ベースの脂肪代替製品の世界販売数量市場シェア、2020~2031年
図26. タイプ別、蛋白質ベースの脂肪代替製品の世界平均販売価格(ASP)、2020~2031年、(USD/MT)
図27.乳製品
図28.肉製品
図29.その他
図30. 用途別、世界のタンパク質ベースの脂肪代替食品消費額、2020~2031年、百万米ドル
図31. 用途別、タンパク質ベースの脂肪代替製品の世界売上高市場シェア、2020~2031年
図32.用途別、蛋白質ベースの脂肪代替物の世界販売量、2020~2031年、(MT)
図33. 用途別、タンパク質ベースの脂肪代替剤の世界販売数量市場シェア、2020~2031年
図34. 用途別、蛋白質ベースの脂肪代替剤の世界価格、2020~2031年、(USD/MT)
図35.地域別、タンパク質ベースの脂肪代替剤の世界消費量市場シェア、2020~2031年
図36.地域別、タンパク質ベースの脂肪代替剤の世界販売数量市場シェア、2020-2031年
図37.北米の蛋白質ベースの脂肪代替食品消費量と予測、2020~2031年、百万米ドル
図38.国別、北米のタンパク質ベースの脂肪代替食品消費量市場シェア、2024年
図 39.欧州の蛋白質ベースの脂肪代替物の消費量と予測、2020~2031年、百万米ドル
図40.国別、欧州のタンパク質ベースの脂肪代替食品消費量市場シェア、2024年
図41.アジア太平洋地域の蛋白質ベースの脂肪代替製品の消費量と予測、2020~2031年、百万米ドル
図42.国・地域別、アジア太平洋地域のタンパク質ベースの脂肪代替食品消費量市場シェア、2024年
図43.南アメリカのタンパク質ベースの脂肪代替製品の消費量と予測、2020~2031年、百万米ドル
図44.国別、南米のタンパク質ベースの脂肪代替食品消費量市場シェア、2024年
図45.中東&アフリカの蛋白質ベースの脂肪代替物の消費量と予測、2020~2031年、百万米ドル
図 46.米国の蛋白質ベースの脂肪代替食品販売量、2020~2031年、(MT)
図47. タイプ別、米国の蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024年対2031年
図48. 用途別、米国の蛋白質ベースの脂肪代替品販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図49.欧州の蛋白質ベースの脂肪代替食品販売量、2020~2031年、(MT)
図50. タイプ別、欧州蛋白質ベースの脂肪代替品販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図51.用途別:欧州蛋白質ベースの脂肪代替品販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図52.中国蛋白質ベースの脂肪代替食品販売量、2020~2031年、(MT)
図53. タイプ別、中国のタンパク質ベースの脂肪代替製品の販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図54.用途別、中国の蛋白質ベースの脂肪代替製品の販売数量市場シェア、2024年対2031年
図55.日本の蛋白質ベースの脂肪代替食品販売量、2020~2031年、(MT)
図56. タイプ別、日本の蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図57. 日本蛋白質系脂肪代替食品用途別販売数量シェア、2024年VS 2031年
図58.韓国の蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量、2020~2031年、(MT)
図59. タイプ別、韓国のタンパク質ベースの脂肪代替製品販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図60. 用途別、韓国の蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図61.東南アジアの蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量、2020~2031年、(MT)
図62. タイプ別、東南アジアのタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図63.用途別、東南アジアのタンパク質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図64.インドの蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量、2020~2031年、(MT)
図65. タイプ別、インドの蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図66. インドの蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量シェア(用途別)、2024年VS 2031年
図67.中東・アフリカの蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量、2020~2031年(MT)
図68. タイプ別、中東・アフリカ蛋白質ベースの脂肪代替品販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図69.用途別:中東・アフリカ蛋白質ベースの脂肪代替食品販売数量市場シェア、2024年対2031年
図70.調査方法
図71.一次インタビューの内訳
図72.ボトムアップ・アプローチ
図73.トップダウン・アプローチ


1 Market Overview
1.1 Protein-based Fat Replacers Definition
1.2 Global Protein-based Fat Replacers Market Size and Forecast
1.2.1 By Consumption Value, Global Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
1.2.2 By Sales Quantity, Global Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
1.2.3 Global Protein-based Fat Replacers Average Selling Price (ASP), 2020-2031
1.3 China Protein-based Fat Replacers Market Size and Forecast
1.3.1 By Consumption Value, China Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
1.3.2 By Sales Quantity, China Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
1.3.3 China Protein-based Fat Replacers Average Selling Price (ASP), 2020-2031
1.4 Share of China Protein-based Fat Replacers Market with Respect to the Global Market
1.4.1 By Consumption Value, China Protein-based Fat Replacers Market Share in Global, 2020-2031
1.4.2 By Sales Quantity, China Protein-based Fat Replacers Market Share in Global, 2020-2031
1.4.3 Protein-based Fat Replacers Market Size: China VS Global, 2020-2031
1.5 Protein-based Fat Replacers Market Dynamics
1.5.1 Protein-based Fat Replacers Market Drivers
1.5.2 Protein-based Fat Replacers Market Restraints
1.5.3 Protein-based Fat Replacers Industry Trends
1.5.4 Protein-based Fat Replacers Industry Policy
2 Global Leading Manufacturers and Market Share
2.1 By Revenue of Protein-based Fat Replacers, Global Market Share by Company, 2020-2025
2.2 By Sales Quantity of Protein-based Fat Replacers, Global Market Share by Company, 2020-2025
2.3 Protein-based Fat Replacers Average Selling Price (ASP) by Company, 2020-2025
2.4 Global Protein-based Fat Replacers Participants, Market Position (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
2.5 Global Protein-based Fat Replacers Concentration Ratio
2.6 Global Protein-based Fat Replacers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
2.7 Global Protein-based Fat Replacers Manufacturers Product Type
2.8 Head Office and Protein-based Fat Replacers Production Site of Key Manufacturer
2.9 Protein-based Fat Replacers Capacity of Major Manufacturers and Future Plan
3 China Leading Manufacturers and Market Share
3.1 By Revenue of Protein-based Fat Replacers, China Market Share by Company, 2020-2025
3.2 By Sales Quantity of Protein-based Fat Replacers, China Market Share by Company, 2020-2025
3.3 China Protein-based Fat Replacers Protein-based Fat Replacers Participants, Market Position (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
4 Global Producing Regions
4.1 Global Protein-based Fat Replacers Capacity, Output and Capacity Utilization, 2020-2031
4.2 Global Protein-based Fat Replacers Capacity by Region
4.3 Global Protein-based Fat Replacers Production & Forecast by Region, 2020 VS 2024 VS 2031
4.4 Global Protein-based Fat Replacers Production by Region, 2020-2031
4.5 Global Protein-based Fat Replacers Production Market Share & Forecast by Region, 2020-2031
5 Industry Chain Analysis
5.1 Protein-based Fat Replacers Industry Chain
5.2 Protein-based Fat Replacers Upstream Analysis
5.2.1 Protein-based Fat Replacers Core Raw Materials
5.2.2 Main Manufacturers of Protein-based Fat Replacers Core Raw Materials
5.3 Midstream Analysis
5.4 Downstream Analysis
5.5 Protein-based Fat Replacers Production Mode
5.6 Protein-based Fat Replacers Procurement Model
5.7 Protein-based Fat Replacers Industry Sales Model and Sales Channels
5.7.1 Protein-based Fat Replacers Sales Model
5.7.2 Protein-based Fat Replacers Typical Distributors
6 Sights by Product Type
6.1 Protein-based Fat Replacers Classification
6.1.1 Microparticulated Protein
6.1.2 Modified Whey Protein Concentrate
6.1.3 Others
6.2 by Type, Global Protein-based Fat Replacers Consumption Value & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
6.3 by Type, Global Protein-based Fat Replacers Consumption Value, 2020-2031
6.4 by Type, Global Protein-based Fat Replacers Sales Quantity, 2020-2031
6.5 by Type, Global Protein-based Fat Replacers Average Selling Price (ASP), 2020-2031
7 Sights by Application
7.1 Protein-based Fat Replacers Segment by Application
7.1.1 Dairy products
7.1.2 Meat products
7.1.3 Others
7.2 by Application, Global Protein-based Fat Replacers Consumption Value & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
7.3 by Application, Global Protein-based Fat Replacers Consumption Value, 2020-2031
7.4 by Application, Global Protein-based Fat Replacers Sales Quantity, 2020-2031
7.5 by Application, Global Protein-based Fat Replacers Price, 2020-2031
8 Sales Sights by Region
8.1 By Region, Global Protein-based Fat Replacers Consumption Value, 2020 VS 2024 VS 2031
8.2 By Region, Global Protein-based Fat Replacers Consumption Value, 2020-2031
8.3 By Region, Global Protein-based Fat Replacers Sales Quantity, 2020-2031
8.4 North America
8.4.1 North America Protein-based Fat Replacers Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.4.2 By Country, North America Protein-based Fat Replacers Market Size Market Share
8.5 Europe
8.5.1 Europe Protein-based Fat Replacers Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.5.2 By Country, Europe Protein-based Fat Replacers Market Size Market Share
8.6 Asia Pacific
8.6.1 Asia Pacific Protein-based Fat Replacers Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.6.2 By Country/Region, Asia Pacific Protein-based Fat Replacers Market Size Market Share
8.7 South America
8.7.1 South America Protein-based Fat Replacers Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.7.2 By Country, South America Protein-based Fat Replacers Market Size Market Share
8.8 Middle East & Africa
9 Sales Sights by Country Level
9.1 By Country, Global Protein-based Fat Replacers Market Size & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
9.2 By Country, Global Protein-based Fat Replacers Consumption Value, 2020-2031
9.3 By Country, Global Protein-based Fat Replacers Sales Quantity, 2020-2031
9.4 United States
9.4.1 United States Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
9.4.2 by Type, United States Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.4.3 by Application, United States Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.5 Europe
9.5.1 Europe Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
9.5.2 by Type, Europe Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.5.3 by Application, Europe Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.6 China
9.6.1 China Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
9.6.2 by Type, China Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.6.3 by Application, China Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.7 Japan
9.7.1 Japan Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
9.7.2 by Type, Japan Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.7.3 by Application, Japan Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.8 South Korea
9.8.1 South Korea Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
9.8.2 by Type, South Korea Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.8.3 by Application, South Korea Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.9 Southeast Asia
9.9.1 Southeast Asia Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
9.9.2 by Type, Southeast Asia Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.9.3 by Application, Southeast Asia Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.10 India
9.10.1 India Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
9.10.2 by Type, India Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.10.3 by Application, India Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.11 Middle East & Africa
9.11.1 Middle East & Africa Protein-based Fat Replacers Market Size, 2020-2031
9.11.2 by Type, Middle East & Africa Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.11.3 by Application, Middle East & Africa Protein-based Fat Replacers Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
10 Manufacturers Profile
10.1 CPKelco
10.1.1 CPKelco Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.1.2 CPKelco Protein-based Fat Replacers Models, Specifications, and Application
10.1.3 CPKelco Protein-based Fat Replacers Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.1.4 CPKelco Company Profile and Main Business
10.1.5 CPKelco Recent Developments
10.2 Parmalat Canada Ingredients
10.2.1 Parmalat Canada Ingredients Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.2.2 Parmalat Canada Ingredients Protein-based Fat Replacers Models, Specifications, and Application
10.2.3 Parmalat Canada Ingredients Protein-based Fat Replacers Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.2.4 Parmalat Canada Ingredients Company Profile and Main Business
10.2.5 Parmalat Canada Ingredients Recent Developments
10.3 Calpro Foods
10.3.1 Calpro Foods Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.3.2 Calpro Foods Protein-based Fat Replacers Models, Specifications, and Application
10.3.3 Calpro Foods Protein-based Fat Replacers Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.3.4 Calpro Foods Company Profile and Main Business
10.3.5 Calpro Foods Recent Developments
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.2 Data Source
12.2.1 Secondary Sources
12.2.2 Primary Sources
12.3 Market Estimation Model
12.4 Disclaimer


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