1 市場概要
1.1 酵母および酵母エキスの定義
1.2 世界の酵母と酵母エキスの市場規模と予測
1.2.1 消費額別、酵母と酵母エキスの世界市場規模、2020-2031年
1.2.2 販売量別、酵母・酵母エキスの世界市場規模、2020-2031年
1.2.3 世界の酵母・酵母エキスの平均販売価格（ASP）、2020-2031年
1.3 中国の酵母と酵母エキスの市場規模推移と予測
1.3.1 消費額別、中国の酵母・酵母エキス市場規模、2020-2031年
1.3.2 販売量別、中国酵母・酵母エキス市場規模、2020-2031年
1.3.3 中国の酵母および酵母エキスの平均販売価格（ASP）、2020-2031年
1.4 世界市場に対する中国の酵母・酵母エキス市場のシェア
1.4.1 消費金額別、世界における中国酵母・酵母エキス市場シェア、2020-2031年
1.4.2 販売量別、世界における中国酵母・酵母エキス市場シェア、2020-2031年
1.4.3 酵母と酵母エキスの市場規模：中国VS世界、2020-2031年
1.5 酵母および酵母エキスの市場ダイナミクス
1.5.1 酵母および酵母エキス市場の促進要因
1.5.2 酵母・酵母エキス市場の抑制要因
1.5.3 酵母および酵母エキス産業動向
1.5.4 酵母および酵母エキス産業政策
2 世界の主要メーカーと市場シェア
2.1 酵母・酵母エキスの売上高別、企業別世界市場シェア（2020-2025年
2.2 酵母・酵母エキスの販売数量別、企業別世界市場シェア、2020-2025年
2.3 酵母および酵母エキスの企業別平均販売価格（ASP）、2020-2025年
2.4 酵母および酵母エキスの世界参入企業、市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 世界の酵母と酵母エキスの濃縮率
2.6 世界の酵母・酵母エキスのM&A、事業拡大計画
2.7 世界の酵母・酵母エキスメーカーの製品タイプ
2.8 主要メーカーの本社および酵母エキス生産拠点
2.9 主要メーカーの酵母エキス生産能力と今後の計画
3 中国の主要メーカーと市場シェア
3.1 酵母および酵母エキスの売上高別、企業別中国市場シェア、2020-2025年
3.2 酵母および酵母エキスの販売数量別、企業別中国市場シェア、2020-2025年
3.3 中国の酵母・酵母エキス参入企業、市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 世界の酵母および酵母エキスの生産能力、生産量、生産能力利用率、2020-2031年
4.2 世界の酵母および酵母エキスの地域別生産能力
4.3 世界の酵母エキス生産量と地域別予測、2020年 VS 2024年 VS 2031年
4.4 世界の酵母及び酵母エキスの地域別生産量、2020-2031年
4.5 世界の酵母及び酵母エキス生産地域別市場シェア及び予測、2020-2031年
5 産業チェーン分析
5.1 酵母および酵母エキスの産業チェーン
5.2 酵母及び酵母エキスの上流分析
5.2.1 酵母及び酵母エキスの中核原料
5.2.2 酵母・酵母エキス中核原料の主要メーカー
5.3 中流の分析
5.4 下流の分析
5.5 酵母および酵母エキス生産モード
5.6 酵母および酵母エキスの調達モデル
5.7 酵母エキスの販売モデルと販売チャネル
5.7.1 酵母エキスの販売モデル
5.7.2 酵母エキスの代表的な販売業者
6 製品タイプ別観光スポット
6.1 酵母および酵母エキスの分類
6.1.1 酵母エキス
6.1.2 非活性乾燥酵母
6.1.3 活性乾燥酵母
6.1.4 生酵母
6.2 タイプ別：世界の酵母および酵母エキスの消費額とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年
6.3 タイプ別：世界の酵母および酵母エキスの消費額、2020-2031年
6.4 タイプ別、世界の酵母と酵母エキスの販売量、2020-2031年
6.5 タイプ別、世界の酵母・酵母エキスの平均販売価格（ASP）、2020-2031年
7 用途別観光スポット
7.1 酵母および酵母エキスの用途別セグメント
7.1.1 製パン
7.1.2 動物栄養
7.1.3 肉製品
7.1.4 シーズニングソース
7.1.5 スナックおよびビスケット
7.1.6 その他
7.2 用途別：世界の酵母および酵母エキスの消費量とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年
7.3 用途別：世界の酵母及び酵母エキスの消費額、2020-2031年
7.4 用途別、世界の酵母及び酵母エキス販売量、2020-2031年
7.5 用途別、世界の酵母及び酵母エキスの価格、2020-2031年
8 地域別販売照準
8.1 地域別：世界の酵母及び酵母エキスの消費金額、2020年VS2024年VS2031年
8.2 地域別：世界の酵母および酵母エキス消費額、2020-2031年
8.3 地域別、世界の酵母及び酵母エキス販売量、2020-2031年
8.4 北米
8.4.1 北米の酵母・酵母エキス市場規模・予測、2020-2031年
8.4.2 国別、北米の酵母・酵母エキス市場規模市場シェア
8.5 欧州
8.5.1 欧州の酵母と酵母エキスの市場規模＆予測、2020-2031年
8.5.2 国別、欧州の酵母と酵母エキスの市場規模市場シェア
8.6 アジア太平洋
8.6.1 アジア太平洋地域の酵母と酵母エキスの市場規模＆予測、2020〜2031年
8.6.2 国/地域別、アジア太平洋地域の酵母・酵母エキス市場規模市場シェア
8.7 南米
8.7.1 南米の酵母と酵母エキスの市場規模＆予測、2020-2031年
8.7.2 国別、南米の酵母および酵母エキス市場規模市場シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国レベル別販売照準
9.1 国別：酵母および酵母エキスの世界市場規模＆CAGR、2020年VS2024年VS2031年
9.2 国別：酵母および酵母エキスの世界消費額、2020年〜2031年
9.3 国別、世界の酵母・酵母エキス販売数量、2020-2031年
9.4 米国
9.4.1 米国の酵母および酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.4.2 タイプ別、米国の酵母・酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.4.3 用途別：米国の酵母・酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.5 欧州
9.5.1 欧州の酵母および酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.5.2 タイプ別、欧州酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.5.3 用途別：欧州酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.6 中国
9.6.1 中国の酵母および酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.6.2 タイプ別、中国酵母・酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.6.3 用途別：中国酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.7 日本
9.7.1 日本の酵母および酵母エキスの市場規模、2020-2031年
9.7.2 タイプ別、日本酵母・酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.7.3 用途別：日本酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.8 韓国
9.8.1 韓国の酵母および酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.8.2 タイプ別、韓国酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.8.3 用途別：韓国酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアの酵母・酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.9.2 タイプ別、東南アジア酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.9.3 用途別：東南アジア酵母・酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.10 インド
9.10.1 インド酵母・酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.10.2 タイプ別、インド酵母・酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
9.10.3 用途別：インド酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ 酵母・酵母エキス市場規模、2020-2031年
9.11.2 タイプ別、中東・アフリカ酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031
9.11.3 用途別：中東・アフリカ酵母・酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031
10 メーカープロフィール
10.1 レザッフル
10.1.1 Lesaffre 会社情報、本社、市場エリア、業界ポジション
10.1.2 Lesaffre 酵母および酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.1.3 Lesaffre 酵母および酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.1.4 Lesaffreの会社概要と主要事業
10.1.5 Lesaffreの最近の動向
10.2 エンジェル酵母
10.2.1 Angel Yeastの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.2.2 Angel Yeast 酵母および酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.2.3 Angel Yeast 酵母および酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.2.4 Angel Yeastの会社概要と主要事業
10.2.5 エンジェルイーストの最近の動向
10.3 ABマウリ
10.3.1 ABマウリの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.3.2 ABマウリの酵母および酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.3.3 AB Mauri 酵母および酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.3.4 ABマウリの会社概要と主要事業
10.3.5 ABマウリの最近の動向
10.4 ラレマン
10.4.1 ラレマンドの会社情報、本社、マーケットエリア、業界での地位
10.4.2 ラレマンドの酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.4.3 ラレマンドの酵母と酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.4.4 ラレマンドの会社概要と主要事業
10.4.5 ラレマンドの最近の動向
10.5 パクマヤ
10.5.1 Pakmayaの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.5.2 Pakmayaの酵母および酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.5.3 Pakmaya 酵母および酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.5.4 Pakmayaの会社概要と主要事業
10.5.5 パクマヤの最近の動向
10.6 DSM
10.6.1 DSMの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.6.2 DSMの酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.6.3 DSM 酵母および酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.6.4 DSMの会社概要と主要事業
10.6.5 DSMの最近の動向
10.7 バイオリジン
10.7.1 バイオリジン 会社情報、本社、市場エリア、業界ポジション
10.7.2 ビオリギン 酵母・酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.7.3 バイオリジン 酵母・酵母エキスの販売数量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.7.4 ビオリギン会社概要と主要事業
10.7.5 バイオリジンの最近の動向
10.8 オールテック
10.8.1 オールテックの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.8.2 オールテックの酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.8.3 Alltech 酵母および酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.8.4 オールテックの会社概要と主要事業
10.8.5 オールテックの最近の動向
10.9 ライバー社
10.9.1 Leiber GmbH 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.9.2 Leiber GmbHの酵母および酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.9.3 Leiber GmbH 酵母および酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.9.4 ライバーGmbHの会社概要と主要事業
10.9.5 ライバー社の最近の動向
10.10 オリエンタル酵母工業
10.10.1 オリエンタル酵母工業の会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.10.2 オリエンタル酵母工業の酵母および酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.10.3 オリエンタル酵母工業 酵母および酵母エキスの販売数量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.10.4 オリエンタル酵母工業の会社概要と主要事業
10.10.5 オリエンタル酵母工業の最近の動向
10.11 セード・マヤ
10.11.1 セードマヤの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.11.2 セードマヤの酵母および酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.11.3 Sade Maya 酵母および酵母エキスの販売数量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.11.4 セード・マヤの会社概要と主要事業
10.11.5 セードマヤの最近の動向
10.12 アサヒグループ食品
10.12.1 アサヒグループ食品 会社情報、本社、市場エリア、業界における地位
10.12.2 アサヒグループ食品 酵母・酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.12.3 アサヒグループ食品 酵母・酵母エキスの販売数量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.12.4 アサヒグループ食品 会社概要と主要事業
10.12.5 アサヒグループ食品の最近の動向
10.13 Chr.Hansen
10.13.1 Chr.Hansenの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
10.13.2 Chr.Hansen の酵母および酵母エキスのモデル、仕様、用途
10.13.3 Chr.ハンセン 酵母および酵母エキスの販売量、売上高、価格、粗利率、2020-2025年
10.13.4 Chr.Hansen 会社概要と主要事業
10.13.5 Chr. Hansenの最近の動向
11 まとめ
12 付録
12.1 調査方法
12.2 データソース
12.2.1 二次情報源
12.2.2 一次情報源
12.3 市場推定モデル
12.4 免責事項
表1.酵母と酵母エキスの消費額とCAGR：中国VS世界、2020-2031年、百万米ドル
表2.酵母と酵母エキス市場の抑制要因
表3.酵母と酵母エキスの市場動向
表4.酵母と酵母エキス産業政策
表5.世界の酵母と酵母エキスの企業別収益（2020-2025年、百万米ドル、2024年の収益に基づく順位
表6.世界の酵母および酵母エキスの企業別収益シェア、2020-2025年、2024年のデータによる順位付け
表7.世界の酵母と酵母エキスの企業別販売数量（2020-2025年）＆（K MT）、2024年の売上高に基づく順位
表8.世界の酵母と酵母エキスの企業別販売数量（2020-2025年）、2024年のデータに基づくランキング
表9.世界の酵母および酵母エキスの企業別平均販売価格（ASP）、（2020-2025年）＆（USD/MT）
表10.世界の酵母・酵母エキスメーカー市場集中率（CR3およびHHI）
表11.世界の酵母・酵母エキスのM&A、事業拡大計画
表12.世界の酵母・酵母エキスメーカーの製品タイプ
表13.主要メーカーの本社と酵母・イーストエキス生産拠点
表14.主要メーカーの酵母・酵母エキス生産能力と将来計画
表15.中国の酵母および酵母エキスの企業別売上高（2020-2025年、百万米ドル、2024年の売上高に基づく順位
表16.中国の酵母と酵母エキスの企業別収益シェア（2020-2025年）、2024年のデータによる順位付け
表17.中国の酵母と酵母エキスの企業別販売数量（2020-2025年）＆（K MT）、2024年の売上高に基づく順位
表18.中国の酵母と酵母エキスの企業別販売数量（2020-2025年）、2024年のデータによるランキング
表 19.世界の酵母と酵母エキスの地域別生産量と予測、2020年 VS 2024年 VS 2031年、(K MT)
表 20.世界の酵母と酵母エキスの地域別生産量、2020-2025年、(K MT)
表21.地域別酵母及び酵母エキスの世界生産量予測、2026-2031年、(K MT)
表 22.酵母と酵母エキスの上流（原材料）の世界主要プレーヤー
表 23.世界の酵母と酵母エキスの代表的な顧客
表24.酵母と酵母エキスの代表的な販売業者
表25. タイプ別、世界の酵母および酵母エキスの消費額とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表26. 用途別、世界の酵母および酵母エキスの消費額とCAGR、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表 27.地域別：世界の酵母及び酵母エキス消費量、2020年 VS 2024年 VS 2031年、百万米ドル
表 28.地域別、世界の酵母及び酵母エキス消費額、2020年VS 2024年VS 2031年、百万米ドル
表29.地域別、世界の酵母及び酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
表30.国別、世界の酵母及び酵母エキス消費額とCAGR、2020年VS2024年VS2031年、百万米ドル
表31.国別、世界の酵母及び酵母エキス消費額、2020年～2031年、百万米ドル
表 32.国別、世界の酵母および酵母エキス消費額市場シェア、2020-2031年
表33.国別、世界の酵母及び酵母エキス販売量、2020-2031年、（K MT）
表34.国別、世界の酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2020-2031年
表35.レザフレの企業情報、本社、市場エリア、業界での地位
表36.Lesaffre酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表37.Lesaffre 酵母および酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）および粗利率、2020-2025年
表38.レザフレの会社概要と主な事業
表39.レザフレの最近の動向
表40.エンジェル酵母の会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表41.Angel Yeast 酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表42.Angel Yeast 酵母および酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）および粗利率、2020-2025年
表43.エンジェル酵母の会社概要と主な事業
表44.エンジェル酵母の最近の動向
表45.ABマウリ 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表46.ABマウリの酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表47.AB Mauri 酵母および酵母エキスの販売数量（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（USD/MT）および粗利率、2020-2025年
表 48.ABマウリの会社概要と主な事業
表49.ABマウリの最近の動向
表50.ラレマンド 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表51.ラレマン酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 52.ラレマンドの酵母と酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表53.ラレマンドの会社概要と主な事業
表54.ラレマン社の最近の動向
表55.Pakmayaの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表56.Pakmaya酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表57.Pakmaya 酵母および酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）および粗利率、2020-2025年
表 58.Pakmayaの会社概要と主な事業
表59.Pakmaya社の最近の動向
表60.DSMの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表61.DSMの酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表62.DSMの酵母と酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表63.DSMの会社概要と主な事業
表64.DSMの最近の動向
表65.バイオリジンの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 66.Biorigin社の酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表67.ビオリギン 酵母および酵母エキスの販売数量（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（USD/MT）および粗利率、2020-2025年
表 68.ビオリギンの会社概要と主な事業
表69.バイオリジンの最近の動向
表70.オールテックの会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 71.オールテックの酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表72.Alltechの酵母と酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、粗利率、2020-2025年
表73.オールテックの会社概要と主な事業
表74.オールテックの最近の動向
表 75.ライバーGmbH 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表76.Leiber GmbHの酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表77.Leiber GmbH 酵母および酵母エキスの販売数量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）および粗利率、2020-2025年
表 78.ライバーGmbHの会社概要と主な事業
表79.ライバーGmbHの最近の動向
表80.オリエンタル酵母工業 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 81.オリエンタル酵母工業の酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 82.オリエンタル酵母工業 酵母および酵母エキスの販売数量(K MT)、収益(US$ Million)、価格(USD/MT)および粗利率、2020-2025年
表83.オリエンタル酵母工業の会社概要と主な事業
表84.オリエンタル酵母工業の最近の動向
表 85.サデマヤ 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 86.セードマヤの酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 87.セードマヤ 酵母および酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）および粗利率、2020-2025年
表88.セードマヤの会社概要と主な事業
表89.セード・マヤの最近の動向
表90.アサヒグループ食品 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表 91.アサヒグループ食品の酵母・酵母エキスのモデル、仕様、用途
表92.アサヒグループ食品 酵母および酵母エキスの販売数量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）および粗利率、2020-2025年
表93.アサヒグループ食品 会社概要と主要事業
表94.アサヒグループ食品の最近の動向
表95.Chr.ハンセン 会社情報、本社、市場エリア、業界での地位
表96.Chr.ハンセンの酵母と酵母エキスのモデル、仕様、用途
表 97.Chr.ハンセンの酵母と酵母エキスの販売量（K MT）、収益（US$ Million）、価格（USD/MT）、および売上総利益（2020-2025年
表98.Chr.ハンセンの会社概要と主要事業
表99.Chr.ハンセンの最近の動向
図表一覧
図1.酵母と酵母エキスの写真
図2.世界の酵母および酵母エキスの消費額、（百万米ドル）および（2020-2031年）
図 3.世界の酵母および酵母エキス販売量、（K MT）＆（2020-2031年）
図4.世界の酵母および酵母エキスの平均販売価格（ASP）、（2020-2031）＆（USD/MT）
図 5.中国の酵母と酵母エキスの消費額、(US$ million) & (2020-2031)
図6.中国の酵母および酵母エキス販売量(K MT) & (2020-2031)
図7.中国の酵母および酵母エキスの平均販売価格（ASP）, (USD/MT) & (2020-2031)
図8.消費金額別、中国酵母・酵母エキス世界市場シェア（2020年～2031年
図9.販売数量別、中国酵母・酵母エキス市場の世界シェア（2020-2031年
図10.酵母・酵母エキスの世界市場企業別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2024年
図11.中国の酵母と酵母エキスの主要参入企業、市場シェア、2024年
図12.世界の酵母と酵母エキスの生産能力、生産量、稼働率、2020-2031年
図13.世界の酵母と酵母エキスの地域別生産能力市場シェア、2024年 VS 2031年
図14.世界の酵母と酵母エキスの地域別生産量市場シェアと予測、2020-2031年
図15.酵母と酵母エキスの産業チェーン
図16.酵母と酵母エキスの調達モデル
図17.酵母・酵母エキス販売モデル
図18.酵母と酵母エキスの販売チャネル、直販、流通
図19.酵母エキス
図20.不活性ドライイースト
図21.活性ドライイースト
図22.生イースト
図23. タイプ別、世界の酵母および酵母エキス消費額、2020-2031年、百万米ドル
図24. タイプ別、世界の酵母および酵母エキス消費額市場シェア、2020-2031年
図25. タイプ別、世界の酵母および酵母エキス販売量、2020-2031年、(K MT)
図26. タイプ別、世界の酵母および酵母エキス販売数量市場シェア、2020-2031年
図27. タイプ別、世界の酵母および酵母エキスの平均販売価格（ASP）、2020-2031年、(USD/MT)
図28.製パン
図29.動物栄養
図30.食肉製品
図31.調味ソース
図32.スナック・ビスケット
図33.その他
図34. 用途別、世界の酵母および酵母エキス消費額、2020年～2031年、百万米ドル
図35. 用途別、世界の酵母および酵母エキスの売上高市場シェア、2020年～2031年
図36. 用途別、世界の酵母及び酵母エキス販売量、2020-2031年、(K MT)
図37. 用途別、世界の酵母と酵母エキスの販売数量市場シェア、2020-2031年
図38. 用途別、世界の酵母および酵母エキス価格、2020-2031年、(USD/MT)
図39.地域別、世界の酵母・酵母エキス消費金額市場シェア、2020年～2031年
図40.地域別、世界の酵母・酵母エキス販売量市場シェア、2020-2031年
図41.北米の酵母および酵母エキス消費額と予測、2020年～2031年、百万米ドル
図42.国別、北米酵母・酵母エキス消費金額市場シェア、2024年
図43.欧州の酵母と酵母エキスの消費額と予測、2020～2031年、百万米ドル
図 44.国別、欧州酵母・酵母エキス消費額市場シェア、2024年
図45.アジア太平洋地域の酵母と酵母エキスの消費額と予測、2020～2031年、百万米ドル
図46.国・地域別、アジア太平洋地域の酵母・酵母エキス消費額市場シェア、2024年
図47.南米の酵母と酵母エキスの消費額と予測、2020～2031年、百万米ドル
図48.国別、南米の酵母と酵母エキスの消費額市場シェア、2024年
図 49.中東・アフリカの酵母と酵母エキスの消費量と予測、2020～2031年、百万米ドル
図 50.米国の酵母および酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図51. タイプ別、米国の酵母および酵母エキス販売量市場シェア、2024 VS 2031年
図52. 用途別、米国の酵母および酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図53.欧州の酵母および酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図54. タイプ別、欧州酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図55.用途別、欧州酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図56.中国 酵母および酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図57. タイプ別、中国酵母および酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図58. 用途別：中国酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図59.日本の酵母および酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図60. タイプ別、日本の酵母および酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図61.用途別、日本酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図62.韓国 酵母および酵母エキス販売数量、2020年～2031年、(K MT)
図63. タイプ別、韓国の酵母および酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図64. 用途別、韓国の酵母および酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図65.東南アジアの酵母および酵母エキス販売数量、2020年～2031年、(K MT)
図66. タイプ別、東南アジア酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図67. 用途別、東南アジアの酵母および酵母エキス販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図 68.インド 酵母および酵母エキス販売数量、2020年～2031年、(K MT)
図69. タイプ別、インド酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図70. 用途別：インド酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図71.中東・アフリカ 酵母および酵母エキス販売量、2020年～2031年、(K MT)
図72. タイプ別、中東・アフリカ酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024 VS 2031年
図73.用途別：中東・アフリカ酵母・酵母エキス販売数量市場シェア、2024年VS 2031年
図74.調査方法
図75.一次インタビューの内訳
図76.ボトムアップ・アプローチ
図77.トップダウン・アプローチ
1 Market Overview
1.1 Yeast and Yeast Extract Definition
1.2 Global Yeast and Yeast Extract Market Size and Forecast
1.2.1 By Consumption Value, Global Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
1.2.2 By Sales Quantity, Global Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
1.2.3 Global Yeast and Yeast Extract Average Selling Price (ASP), 2020-2031
1.3 China Yeast and Yeast Extract Market Size and Forecast
1.3.1 By Consumption Value, China Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
1.3.2 By Sales Quantity, China Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
1.3.3 China Yeast and Yeast Extract Average Selling Price (ASP), 2020-2031
1.4 Share of China Yeast and Yeast Extract Market with Respect to the Global Market
1.4.1 By Consumption Value, China Yeast and Yeast Extract Market Share in Global, 2020-2031
1.4.2 By Sales Quantity, China Yeast and Yeast Extract Market Share in Global, 2020-2031
1.4.3 Yeast and Yeast Extract Market Size: China VS Global, 2020-2031
1.5 Yeast and Yeast Extract Market Dynamics
1.5.1 Yeast and Yeast Extract Market Drivers
1.5.2 Yeast and Yeast Extract Market Restraints
1.5.3 Yeast and Yeast Extract Industry Trends
1.5.4 Yeast and Yeast Extract Industry Policy
2 Global Leading Manufacturers and Market Share
2.1 By Revenue of Yeast and Yeast Extract, Global Market Share by Company, 2020-2025
2.2 By Sales Quantity of Yeast and Yeast Extract, Global Market Share by Company, 2020-2025
2.3 Yeast and Yeast Extract Average Selling Price (ASP) by Company, 2020-2025
2.4 Global Yeast and Yeast Extract Participants, Market Position (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
2.5 Global Yeast and Yeast Extract Concentration Ratio
2.6 Global Yeast and Yeast Extract Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
2.7 Global Yeast and Yeast Extract Manufacturers Product Type
2.8 Head Office and Yeast and Yeast Extract Production Site of Key Manufacturer
2.9 Yeast and Yeast Extract Capacity of Major Manufacturers and Future Plan
3 China Leading Manufacturers and Market Share
3.1 By Revenue of Yeast and Yeast Extract, China Market Share by Company, 2020-2025
3.2 By Sales Quantity of Yeast and Yeast Extract, China Market Share by Company, 2020-2025
3.3 China Yeast and Yeast Extract Yeast and Yeast Extract Participants, Market Position (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
4 Global Producing Regions
4.1 Global Yeast and Yeast Extract Capacity, Output and Capacity Utilization, 2020-2031
4.2 Global Yeast and Yeast Extract Capacity by Region
4.3 Global Yeast and Yeast Extract Production & Forecast by Region, 2020 VS 2024 VS 2031
4.4 Global Yeast and Yeast Extract Production by Region, 2020-2031
4.5 Global Yeast and Yeast Extract Production Market Share & Forecast by Region, 2020-2031
5 Industry Chain Analysis
5.1 Yeast and Yeast Extract Industry Chain
5.2 Yeast and Yeast Extract Upstream Analysis
5.2.1 Yeast and Yeast Extract Core Raw Materials
5.2.2 Main Manufacturers of Yeast and Yeast Extract Core Raw Materials
5.3 Midstream Analysis
5.4 Downstream Analysis
5.5 Yeast and Yeast Extract Production Mode
5.6 Yeast and Yeast Extract Procurement Model
5.7 Yeast and Yeast Extract Industry Sales Model and Sales Channels
5.7.1 Yeast and Yeast Extract Sales Model
5.7.2 Yeast and Yeast Extract Typical Distributors
6 Sights by Product Type
6.1 Yeast and Yeast Extract Classification
6.1.1 Yeast Extract
6.1.2 Inactive Dry Yeast
6.1.3 Active Dry Yeast
6.1.4 Fresh Yeast
6.2 by Type, Global Yeast and Yeast Extract Consumption Value & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
6.3 by Type, Global Yeast and Yeast Extract Consumption Value, 2020-2031
6.4 by Type, Global Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, 2020-2031
6.5 by Type, Global Yeast and Yeast Extract Average Selling Price (ASP), 2020-2031
7 Sights by Application
7.1 Yeast and Yeast Extract Segment by Application
7.1.1 Baking
7.1.2 Animal Nutrition
7.1.3 Meat Products
7.1.4 Seasoning Sauce
7.1.5 Snacks and Biscuits
7.1.6 Others
7.2 by Application, Global Yeast and Yeast Extract Consumption Value & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
7.3 by Application, Global Yeast and Yeast Extract Consumption Value, 2020-2031
7.4 by Application, Global Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, 2020-2031
7.5 by Application, Global Yeast and Yeast Extract Price, 2020-2031
8 Sales Sights by Region
8.1 By Region, Global Yeast and Yeast Extract Consumption Value, 2020 VS 2024 VS 2031
8.2 By Region, Global Yeast and Yeast Extract Consumption Value, 2020-2031
8.3 By Region, Global Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, 2020-2031
8.4 North America
8.4.1 North America Yeast and Yeast Extract Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.4.2 By Country, North America Yeast and Yeast Extract Market Size Market Share
8.5 Europe
8.5.1 Europe Yeast and Yeast Extract Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.5.2 By Country, Europe Yeast and Yeast Extract Market Size Market Share
8.6 Asia Pacific
8.6.1 Asia Pacific Yeast and Yeast Extract Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.6.2 By Country/Region, Asia Pacific Yeast and Yeast Extract Market Size Market Share
8.7 South America
8.7.1 South America Yeast and Yeast Extract Market Size & Forecasts, 2020-2031
8.7.2 By Country, South America Yeast and Yeast Extract Market Size Market Share
8.8 Middle East & Africa
9 Sales Sights by Country Level
9.1 By Country, Global Yeast and Yeast Extract Market Size & CAGR, 2020 VS 2024 VS 2031
9.2 By Country, Global Yeast and Yeast Extract Consumption Value, 2020-2031
9.3 By Country, Global Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, 2020-2031
9.4 United States
9.4.1 United States Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.4.2 by Type, United States Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.4.3 by Application, United States Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.5 Europe
9.5.1 Europe Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.5.2 by Type, Europe Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.5.3 by Application, Europe Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.6 China
9.6.1 China Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.6.2 by Type, China Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.6.3 by Application, China Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.7 Japan
9.7.1 Japan Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.7.2 by Type, Japan Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.7.3 by Application, Japan Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.8 South Korea
9.8.1 South Korea Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.8.2 by Type, South Korea Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.8.3 by Application, South Korea Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.9 Southeast Asia
9.9.1 Southeast Asia Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.9.2 by Type, Southeast Asia Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.9.3 by Application, Southeast Asia Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.10 India
9.10.1 India Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.10.2 by Type, India Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.10.3 by Application, India Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.11 Middle East & Africa
9.11.1 Middle East & Africa Yeast and Yeast Extract Market Size, 2020-2031
9.11.2 by Type, Middle East & Africa Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
9.11.3 by Application, Middle East & Africa Yeast and Yeast Extract Sales Quantity Market Share, 2024 VS 2031
10 Manufacturers Profile
10.1 Lesaffre
10.1.1 Lesaffre Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.1.2 Lesaffre Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.1.3 Lesaffre Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.1.4 Lesaffre Company Profile and Main Business
10.1.5 Lesaffre Recent Developments
10.2 Angel Yeast
10.2.1 Angel Yeast Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.2.2 Angel Yeast Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.2.3 Angel Yeast Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.2.4 Angel Yeast Company Profile and Main Business
10.2.5 Angel Yeast Recent Developments
10.3 AB Mauri
10.3.1 AB Mauri Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.3.2 AB Mauri Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.3.3 AB Mauri Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.3.4 AB Mauri Company Profile and Main Business
10.3.5 AB Mauri Recent Developments
10.4 Lallemand
10.4.1 Lallemand Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.4.2 Lallemand Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.4.3 Lallemand Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.4.4 Lallemand Company Profile and Main Business
10.4.5 Lallemand Recent Developments
10.5 Pakmaya
10.5.1 Pakmaya Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.5.2 Pakmaya Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.5.3 Pakmaya Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.5.4 Pakmaya Company Profile and Main Business
10.5.5 Pakmaya Recent Developments
10.6 DSM
10.6.1 DSM Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.6.2 DSM Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.6.3 DSM Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.6.4 DSM Company Profile and Main Business
10.6.5 DSM Recent Developments
10.7 Biorigin
10.7.1 Biorigin Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.7.2 Biorigin Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.7.3 Biorigin Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.7.4 Biorigin Company Profile and Main Business
10.7.5 Biorigin Recent Developments
10.8 Alltech
10.8.1 Alltech Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.8.2 Alltech Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.8.3 Alltech Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.8.4 Alltech Company Profile and Main Business
10.8.5 Alltech Recent Developments
10.9 Leiber GmbH
10.9.1 Leiber GmbH Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.9.2 Leiber GmbH Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.9.3 Leiber GmbH Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.9.4 Leiber GmbH Company Profile and Main Business
10.9.5 Leiber GmbH Recent Developments
10.10 Oriental Yeast
10.10.1 Oriental Yeast Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.10.2 Oriental Yeast Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.10.3 Oriental Yeast Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.10.4 Oriental Yeast Company Profile and Main Business
10.10.5 Oriental Yeast Recent Developments
10.11 Sade Maya
10.11.1 Sade Maya Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.11.2 Sade Maya Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.11.3 Sade Maya Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.11.4 Sade Maya Company Profile and Main Business
10.11.5 Sade Maya Recent Developments
10.12 Asahi Group Foods
10.12.1 Asahi Group Foods Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.12.2 Asahi Group Foods Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.12.3 Asahi Group Foods Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.12.4 Asahi Group Foods Company Profile and Main Business
10.12.5 Asahi Group Foods Recent Developments
10.13 Chr. Hansen
10.13.1 Chr. Hansen Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.13.2 Chr. Hansen Yeast and Yeast Extract Models, Specifications, and Application
10.13.3 Chr. Hansen Yeast and Yeast Extract Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2020-2025
10.13.4 Chr. Hansen Company Profile and Main Business
10.13.5 Chr. Hansen Recent Developments
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.2 Data Source
12.2.1 Secondary Sources
12.2.2 Primary Sources
12.3 Market Estimation Model
12.4 Disclaimer
